Рада приветствовать всех Вас, любимые мои читатели , на своей страничке !!!
Благодарю Вас за теплые слова и пожелания !!!
Сегодня у нас жарко по-летнему. На градуснике +28. Облачно с пояснениями и очень душно.
Моя занавеска на балконе прекрасно нас спасает. При этом не темно в комнате, свежо. Очень классно! Я молодец!
Ну, а сегодня с утра сбегала я на рынок. Очень хотела там купить свежую клубнику. А самые свежие продукты с собственного огорода, сада и животноводства привозят на продажу утром.
Хорошие продукты разбирают очень быстро.
И вот я побежала в начале десятого утра. И купила отличную клубнику.
Ягодка собрана утром была. Упругая, с не завядшими листиками.
Купила ведёрко 3 литра и ещё 3 баночки по 700 граммов. Цены аховые нынче на клубнику. Но сказали, что ещё дороже будет через неделю.
Вот какая она красавица
Дома часть клубники я сразу в миску детям покушать отложила. Выбирала красивые спелые и цельные ягоды.
А остальную переработала в заготовки на зиму. Витаминчики.
Скажу сразу, что из-за обильных дождей в июне, ягода не очень сладкая. С кислинкой. Но не водянистая.
А вот если сейчас постоит жаркая погода, то уже ягодка должна быть слаще. Посмотрим. Потому как ещё планирую литров 5 купить.
Варенье варить не стала. Слишком много сахара, вредно. Да и витаминов практически не остаётся.
Решила замораживать, как и обычно.
Для этого ягодки очистила от листиков и рассортировала.
Красивые, небольшие и аккуратные в миску. А крупные, переспелые и неоднородные в таз.
К ягодкам в таз добавила немного сахара и хорошо пробила блендером.
Затем добавила ягодки из миски и аккуратно перемешала.
Вот и вся основная часть.
Далее разложила по контейнерам и в морозилку.
У меня получилось 5 контейнеров по 0,5 л.
Ещё докупать буду. Потому как мальчишки подросли и уже хорошо кушают пищу с общего стола. Ягоду любят. Аллергии нет.
Зимой с оладушками или блинчиками очень вкусно будет. Уже проверено.
Теперь вот жду жимолость. Говорят,что начала спеть. Очень полезная ягода для сосудов и сердца.
Если удастся купить( говорят,что неурожай нынче на неё, мало) , то покажу способ заготовки жимолости.
Лето приносит свои дары в виде ягод. Запасается витаминами и отличным настроением !!!
Желаю всем творческих успехов и крепкого здоровья !!!
