Готовила вчера долму. Рекомендую! ✓ Молодые листья винограда (молодые листики светлее и слегка блестят),
✓ Куриный фарш (можно любой, но мягкий будет, если смешать разный и чуть жира)
✓ Булгур
✓ Лук, мята, петрушка, укроп, кинза
✓Сметана для соуса. Зелень измельчить, булгур замочить, добавить соль, перец по вкусу, смешать с фаршем. От наших друзей: Сергей Нефёдов, испытатель космических систем, Герой России, на Радио Медиаметрикс Листья винограда опустить на 30 секунд в слегка подсоленную кипяшую воду. Остудить (можно, кстати, заморозить на зиму). Завернуть фарш в листья винограда. Уложить плотненько в форму одним-двумя слоями, не больше. Добавить бульон или воду, чтобы покрывало долму. Тушить 30 минут после закипания. Можно залить сметаной, а можно просто «вприкуску» с любым соусом. Приятного аппетита! Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Glafirka Seventy
Готовила вчера долму. Рекомендую!
✓ Молодые листья винограда (молодые листики светлее и слегка блестят),
✓ Куриный фарш (можно любой, но мягкий будет, если смешать разный и чуть жира)
✓ Булгур
✓ Лук, мята, петрушка, укроп, кинза
✓Сметана для соуса.
Зелень измельчить, булгур замочить, добавить соль, перец по вкусу, смешать с фаршем.
От наших друзей: Сергей Нефёдов, испытатель космических систем, Герой России, на Радио Медиаметрикс
Листья винограда опустить на 30 секунд в слегка подсоленную кипяшую воду. Остудить (можно, кстати, заморозить на зиму).
Завернуть фарш в листья винограда.
Уложить плотненько в форму одним-двумя слоями, не больше.
Добавить бульон или воду, чтобы покрывало долму. Тушить 30 минут после закипания.
Можно залить сметаной, а можно просто «вприкуску» с любым соусом.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Glafirka Seventy