Малиновый чизкейк окутывает превосходным ароматом спелых ягод, который распространяется по всей комнате. Это один из самых приятных и завлекающих ароматов в мире десертов.
Рецепт малинового чизкейка подходит для любого случая и праздника. Будь то семейный обед, романтический ужин или особое событие, малиновый чизкейк всегда будет приветствоваться с восторгом. Независимо от того, где и когда вы его приготовите, малиновый чизкейк никогда не подведет вас своим изысканным вкусом и непревзойденной атмосферой праздника.
Малиновый чизкейк
Ингредиенты:
- Печенье - 150 гр.
- Сливочное масло - 60 гр.
- Сыр Маскарпоне - 450 гр.
- Сахар - 80 гр.
- Ванильная эссенция - 1 ч.л.
- Сливки 35% - 100 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Малина - 100 гр.
- Желатин - 10 гр.
Приготовление:
1. Растолките печенье в крошку. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. Соедините с крошками печенья и 1 ст. л. сахара и перемешайте. Выложите массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
2. В блендере или миксером взбейте маскарпоне, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца.
Выньте заготовку из печенья из духовки, переложите в нее начинку. Поставьте готовый чизкейк в духовой шкаф разогретый до 200 °С. Через 10 минут снизьте температуру до 110–120 °С и запекайте ещё 50–60 минут.
3. Подготовьте желатин по инструкции на упаковке. Малину разогрейте в сотейнике с небольшим количеством воды, процедите сок и добавьте желатин. Получившуюся массу вылейте на готовый чизкейк и уберите в холодильник Beko GKPN66930LBW на 30–60 минут.
Технология OdourFresh+ в холодильниках Grundig нейтрализует до 90% нежелательных запахов, поэтому творожный десерт не пропитается никакими сторонними запахами.
Почитать еще:
Гастрономическое удовольствие: говяжьи щёчки с картофелем вкуснее, чем вы думаете