Не секрет, что пицца одно из самых любимых блюд в мире. Ее готовят в разных странах, на разных континентах, и она давно стала любимым фастфудом во многих регионах мира.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Выпечка». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Этот рецепт отличается от классических тем, что вместо томатного соуса используется белый приготовленный по примеру греческого соуса дзадзики.
Как всегда, для пиццы понадобится тесто. Его приготовить несложно, например, как я по этому итальянскому рецепту, который подходит и для хлеба, и для пиццы. Можете поставить в два раза больше теста и испечь то и другое.
Пока тесто подходит готовим соус. Для этого в миску выкладываем греческий йогурт или сметану и добавляем мелко нарубленную зелень (я взяла свежий базилик, он хорошо подходит к пицце, но можно и другую), чеснок, соль и черный перец, лимонный сок и растительное масло.
Все смешиваем и соус готов.
Кроме него понадобится мясо или колбаса, лучше копченые. У меня в наличии была только докторская колбаса, но все равно получилось вкусно. Режем на нужные кусочки.
Кроме того, нужно порезать помидоры кружочками, сладкий перец нетолстыми кусочками, красный лук – перьями.
На противень, застеленный пекарской бумагой выкладываем тесто, можно раскатать его скалкой. А можно распределить руками.
Сверху смазываем тесто двумя столовыми ложками соуса
и выкладываем начинку: помидоры, колбасу, подсаливаем слегка и посыпаем черным перцем.
Теперь кладем красный лук и сладкий перец.
Опять чуть подсолить и поперчить. Сбрызнуть все оливковым маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут, до готовности теста и красивой румяной корочки.
Готовую пиццу выложить на деревянную доску, украсить маринованными огурцами и выложить весь оставшийся соус.
Оригинальная и вкусная пицца готова! Подавать сразу.
Понадобится:
- Мясо или колбаса – 200 г;
- Помидоры – 200 г;
- Сладкий перец – 1 шт. или по ½ разных цветов;
- Красный лук – ½ шт.;
- Маринованные огурцы – 2-3 шт.;
- Оливковое масло – 1 ст. л;
- Соль, свежемолотый черный перец.
Для соуса:
- Греческий йогурт или сметана – 250 г;
- Чеснок – 2 дольки;
- Зелень по 2 веточки (укроп, кинза, базилик);
- Лимонный сок – 1 ст. л;
- Оливковое масло – 3 ст. л;
- Соль, черный перец.
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!