Салаты с печенью или печеночный торт всегда присутствует на моем столе. На этот раз решила изменить своим традициям и подать печень вот в таком изумительном виде. И посмотреть приятно, а уж съесть – тем более!
Приготовим следующие ингредиенты:
ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:
500 гр куриной печени (можно взять любую: и говяжью, и свиную)
½ стакана молока
2-3 ст. ложки муки
2 небольших яйца
Соль, черный молотый перец
3 ст. ложки растительного масла
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1)1 шт. репчатый лук
1 шт. морковь
Соль, перец
2)вареные яйца – 3 шт.
Твердый сыр – 50 гр
2 зубчика чеснока
Майонез
Приступаем творить:
1. Печень со специями пропустить через мясорубку
2. Добавить яйца, молоко, муку. Замесить тесто.
3. Испечь на сковороде на растительном масле блинчики.
Остудим и сложим в стопочку.
НАЧИНКА 1.
Натрем на терке морковь и смешаем с репчатым луком. Обжарим со специями.
НАЧИНКА 2.
Яйца и сыр натрем на терке, добавим через пресс чеснок, майонез и смешаем.
Теперь берем один блинчик и поочередно постепенно все промазываем начинками. Сначала массой с яйцами, затем сверху овощную смесь с морковью.
Скручиваем рулетиком каждый блин. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем на ночь в холодильник.
Перед подачей отрезаем наши кривенькие концы рулета, а сам рулет разрезаем пополам. Наискосок или прямо.
Выкладываем. Любуемся, потом с удовольствием пробуем) Приятного аппетита!
Помните, раньше был Рыбный день –четверг. Давайте устроим День печенки??! Для этого еще покажу вам несколько рецептов, которые могут вам приглянуться) Начнем с беспроигрышного салата, рецепт здесь
Печеночный салат в лучших традициях
Перейдем к печеночным тортикам, которые едим всю жизнь, готовим. Подзабудем, потом снова вспоминаем и начинаем вновь готовить.
И еще второй торт немного по-другому сделаем. Получается еще вкуснее.
И опять готовим печеночный торт! Новый вариант: больше и вкуснее с разными начинками
Ну и, конечно, делаем мои любимые корзинки (или в чистом виде паштет готовим дома и на завтраки мажем бутерброды)
Нежнейший печеночный паштет в тарталетках – едят ВСЕ!!
Ставьте лайки. Делитесь своими любимыми рецептами и угощайтесь моими! У каждой хозяйки свои секретики, поэтому у всех одни и те же блюда получаются с разным вкусом! Это же интересно)
Будем вместе готовить? Тогда подписывайтесь на мой канал
и ставьте пальчик вверх!! Буду рада и благодарна.
Смотрите также ещё вкусняшки:
Ничего проще еще не делала! Салат «Перевертунья» - сырые овощи с жареным мясом
