Давно у меня в списках для посещения висела Сыроварня - проект известного ресторатора Аркадия Новикова.
Это крупная сеть ресторанов в Москве и области (Усачевский рынок, Депо, Б.Никитская, ТЦ Щелковский, Черемушкинский рынок, ТРЦ Океания, ТЦ Атриум и т.д.), также есть в Адлере, Воронеже, Геленджике, Альметьевске, Екатеринбурге, Казани, Кранодаре, Нижнем Новгороде, Махачкале, Новосибирске, Санкт-Петербурге, Томске, Сочи и др. городах. Но не только в России можно отведать блюда в Сыроварне, есть эти заведения также в Ереване и Ташкенте.
По делам мы были на Новой Риге, ну и там заехали отметить, так сказать, событие (мой день рождения). Внутри ресторан очень уютный. Мой глаз мгновенно остановился на огромных цветах в кадках - внутри очень зелено; и на красивой посуде на столах.
Но мы расположились не внутри, а на улице, на веранде. Веранда очень большая по размеру. Рядом с фонтаном, посередине - барная стойка, а по периметру расположены столики. Посередине центральной площади аутлета установлены деревянные столы, деревянные стулья с мягкими подушками, тенты, есть пледы.
Столы расположены довольно близко друг к другу. Это не слишком комфортно. Официант уточнил хотим ли мы сидеть на солнышке или в тенечке (за это спасибо).
Меню не очень большое. И мне нравится, когда вот именно так.
И странно, когда готовят все подряд - и суши, и щи с борщом, и харчо, итальянскую пасту с пиццей.
Граммовки и фото блюд в меню нет. Т.е. что и сколько тебе принесут, понимаешь только, когда тарелка оказывается перед тобой. Официанты тоже никаких комментариев к блюдам не дают. Но граммы указаны в меню доставки, так что любопытным можно посмотреть там.
Кроме того, придерусь еще к тому, что в меню не указан весь состав ингредиентов блюда, и официант об этом тоже не сообщает. В меню указано "Шашлык из свинины" и цена. Мы к шашлыку заказываем еще тарелку овощей на гриле.
А нам в качестве шашлыка приносят несколько кусочков мяса и овощи на гриле в комплекте.
Официант, принимая заказ, мог бы как-то пояснить состав тарелки с шашлыком, чтобы мы не заказывали одни и те же блюда.
Шашлык ели и повкуснее. Некоторые кусочки свинины были жестковаты. Считаю, что при цене почти 1000 руб за тарелку, они должны быть идеальны. Но увы...
Овощи на гриле просто прекрасны -в меру хрустко-мягкие, с дымком, замечательные.
Пицца - вкусная, большая, с поджаристыми хрустящими краями. Вкусны были обе - и 4 сыра, и с ветчиной и грибами. Но 4 сыра нам понравилась больше. Сыра щедро положили, очень сытная и жирненькая.
С ветчиной и грибами с несколько пресноватой начинкой. В ней мне чего-то не хватило.
Для пиццы принесли вот такие подставки. Очень удобные!
Прекрасен был морс. В меню их два вида - из клюквы и из черной смородины. Выбрали из смородины. Прохладный, в меру кислоты и сладости, насыщенный, очень вкусный. За 1 л 680 руб.
Я себе брала еще бокал итальянского Prosecco, тоже хорошо. За бокал 700 руб.
Замечательный кофе с плотной пенкой. По просьбе к кофе принесли сахар - кусочками коричневый и белый, со щипчиками.
На столах стоят бутылочки с оливковым маслом, солью, смесью перцев и бальзамиком, сахара нет.
Хотели еще попробовать у них сырные конфеты из 3-х видов сыра (1 шт 145 руб), но не оказалось в наличии.
И вы обратили внимание, наверное, на прекрасную посуду. Столы сервированы разными тарелками.
Честно сказать, я не осталась не то что в восторге, а и просто довольной этим посещением. Ожидала лучшего. И была разочарована. Не сказать, что все не очень. Но повторить захочу вряд ли.
Даже в Переславле-Залесском нам было гораздо вкуснее, как это ни странно звучит
Сын сравнил Сыроварню с рестораном Adam, и тоже не в пользу Сыроварни.
Вот в Adam были и гастрономические открытия, и несмотря на небольшой зал - как-то уютно, ты чувствовал себя гостем, о котором заботятся. Всего этого в Сыроварне мы не ощутили.
Сын сказал, что здесь "никак", вообще без восторга. Все "нормальное", но не выше. Ели и пиццу повкуснее, и шашлык получше. Что действительно было идеально - кофе, морс и овощи на гриле. Тарелки еще хороши.😄
Так что рекомендовать к посещению не могу. При таком уровне цен в Москве можно найти гораздо более интересные заведения в плане еды и обслуживания. Вернуться сюда желания не возникло.
