Сегодня опять готовила тортик. И для украшения делала очень простые шоколадные конфетки. Они на тортике сверху.
Впрочем, конфетки можно съесть и просто так.
✓ 500 мл молока
✓ 2 ст. ложки какао
✓ 90 г шоколада без сахара
✓ Сахарозаменитель – в эквиваленте 2 ст. л. сахара
✓ 10 г агар-агара.
В кружку налить 150 мл молока, добавить 2 ст. ложки какао, 10 г агар-агара, сахзам. Хорошо размешать.
В кастрюлю наливаем 350 мл молока, ставим на огонь, выкладываем всю смесь из кружки, добавляем 90 г шоколада.
Постоянно помешивая, доводим до кипения и на медленном огне варим минуты три.
Масса должна загустеть.
Снимаем с огня, минуты две просто помешивая, а потом разливаем по формам.
Если конфетки нужны очень срочно, ставим в холодильник на 15 минут.
В следующий раз добавлю вяленую клюкву или по ягодке замороженной черной смородины.
От наших друзей: Евгений Маргулис, рок-музыкант, с супругой Анной на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Татьяна Симакова