В этот раз попробуем очередной NE IPA от Zagovor с редким хмелем Sultana, но это не монохоп, а тройной NE IPA, к которому также добавлены Galaxy и Citra Lupomax. Пивоварня называет Sultana новым сортом, но в Штатах он известен уже несколько лет, считаясь эволюцией Nugget, от которого получил 50% генов.
И если название пива еще можно трактовать по-разному, то этикетка - прямая отсылка к обложке альбома Smash американцев Offspring, цвет только стал синеватым, а шрифт по сути остался таким же.
Дата розлива - 31.05.2023, дегустация - через неделю. Цена банки 0,5 - около 400 рублей.
Пенная шапка минимальная, она исчезла за пару минут, цвет - бледно-желтый, мутный, крепость - 9,2%. В аромате перемешаны цитрусы c ананасовыми нотами, во вкусе переплетаются тропические фрукты (обещанный пивоварами ананас не особо выделяется) и горчинка (заявлено 45 IBU), нарастающая в послевкусии, где горечь становится очень заметной, при этом сладости не проявляется. Как ни странно, но ананас лучше всего себя проявил уже в пустом стакане. Пиво плотное, пьется не быстро, чувствуется берн.
Эль получился не для слабаков - тут и крепость, и плотность, и горечь. Скорее всего не зайдет тем, кто любит фрукты в NE IPA, но однозначно обрадует фанатов горьких "мутняков", а кому-то придется его попробовать из-за редкого хмеля Sultana в составе.
Пробую и сравниваю два сорта Triple NE IPA от Big Village и Midnight Project с крепостью 10% и 11%
Garagulya - NE IPA от Zagovor: получилось или нет?
Кот в мешке: юбилейный NE IPA от Zagovor с 9 хмелями 9 Lives