Паста с гребешками и креветками - ваше путешествие в мир морепродуктов и итальянской кухни 🇮🇹 Гребешки отличаются нежностью и слегка сладковатым оттенком, в то время как креветки добавляют соленый и пряный акценты. Сочетание вкусов делает рецепт идеальным для особых случаев или романтического ужина.
Морепродукты богаты белком, низкокалорийны и содержат важные микроэлементы, такие как йод и омега-3 жирные кислоты. Паста, в свою очередь, является источником углеводов и клетчатки. Вы насладитесь не только вкусом, но и получите пользу для организма.
Можно добавить к пасте базилик, петрушку или тимьян, они подчеркнут морской вкус и создадут приятный аромат. Дополнительные специи, такие как чеснок или красный перец, придадут пасте немного остроты и глубины вкуса.
Паста с гребешками и креветками:
Ингредиенты:
- 200-250 г пасты с чернилами каракатицы;
- 300 г морских гребешков;
- 200 г креветок
- 100 г сливочного масла;
- 10 г оливкового масла;
- цедра апельсина;
- 2 веточки мяты;
- немного твердого сыра для подачи (рекомендован пармезан);
- соль и перец по вкусу;
Приготовление:
1. Заранее разморозьте нужное количество морепродуктов (ни в коем случае не размораживайте в микроволновке).
2. Поместите гребешки и креветки в удобную емкость, натрите ≈ 10 г цедры апельсина, добавьте две веточки мяты, пару капель оливкового масла, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и поставьте мариноваться на 30 мин в холодильник.
3. Отварите пасту до состояния al dente по инструкции, на индукционной варочной панели GIEI624470PF, а после откиньте остывать на дуршлаг.
4. Для жарки морепродуктов не жалейте сливочного масла. Обжаривайте каждый гребешок по 1 мин с каждой стороны, параллельно поливая сами гребешки растопленным сливочным маслом. Для обжаривания креветок необходимо 5-7 минут, в зависимости от размера.
5. Собираем блюдо. Выложите пасту, сверху – гребешки и креветки, натрите любимый сыр.
Если время готовки ограничено, то с помощью функции быстрого разогрева Booster вы мгновенно разогреете нужную зону индукционной варочной панели GIEI624470PF до максимального показателя мощности.
Почитать еще:
Утиная грудка Магре: лёгкий рецепт для настоящих гурманов
Готовим легко: дорадо со спаржей
Как приготовить яйцо-пашот