Новое исследование, опубликованное в журнале Metabolism, показало, как насыщенная полифенолами средиземноморская диета повлияла на эпигенетическую регуляцию генов. Подобные изменения привели к различным положительным влияниям на здоровье человека.
Хроническое воспаление низкой степени активности считается основным признаком различных метаболических заболеваний, включая ожирение. Поэтому изменения образа жизни, такие как здоровое питание и физическая активность, жизненно важны для регулирования массы тела и снижения рисков заболеваемости и смертности, связанных с метаболическими заболеваниями.
Известно, что растительные полифенолы с высокими антиоксидантными свойствами благотворно влияют на обмен веществ. Такие полифенолы ингибируют ключевые эпигенетические регуляторы, как ДНК-метилтрансферазы (DNMTs) или метилентетрагидрофолатредуктаза (MTHFR), модулируя одноуглеродный метаболизм и процессы метилирования. Кроме того, фолиевая кислота и витамины группы В, являющиеся донорами метила, играют решающую роль в регуляции ДНК и гистоновых метилаз.
Проведение исследования
Это новое рандомизированное контролируемое исследование питания проводилось в течение 18 месяцев для оценки метаболического воздействия средиземноморской диеты (MED), здоровой диеты (HDG) и диеты обогащенной полифенолами (green-MED).
В исследование были включены 260 участников с ожирением (средний возраст: 51 год; индекс массы тела: 31 кг/м2). Они были случайным образом разделены на 3 группы по питанию: диеты HDG, MED и green-MED. В то время как средиземноморская диета MED включала 440 мг полифенолов, дополнительно содержащихся в грецких орехах, диета green-MED включала в 3 раза больше - 1240 мг полифенолов, дополнительно содержащихся в грецких орехах, зеленом чае и в водном растении манкай (ряска).
Образцы крови, собранные у участников эксперимента анализировали на метилирование ДНК в масштабах всего генома, а также на экспрессию мРНК в начале и после завершения 18-месячного периода изменения питания.
Результаты изменения питания
Анализ структуры метилирования ДНК в масштабах всего генома до и после смены диты выявил 1573 дифференциально метилированных участка в группе людей с диетой green-MED, 377 - в группе HDG и 174 - в группе MED. Эти результаты соответствовали 1753 экспрессируемым генам в группе green-MED, 738 в группе HDG и только 7 в группе MED.
Потребление богатой полифенолами средиземноморской диеты green-MED в течение 18 месяцев привело к значительному повышению уровня фолиевой кислоты и витамина B12 в сыворотке крови по сравнению с другими планами питания. Следует отметить, что повышенные уровни фолиевой кислоты и витамина В-12, наблюдаемые у участников группы MED в исходном состоянии, могут объяснить более низкие уровни эпигенетических изменений, наблюдаемых в этой группе после смены питания.
Диета green-MED продемонстрировала прямое влияние на метилирование и транскрипцию генов, кодирующих эпигенетические модуляторы, включая лизиндеметилазу 2B, лизиндеметилазу 5B и гистондеметилтрансферазу.
В своих выводах ученые отметили, что обе средиземноморские диеты MED и green-MED оказывают умеренное влияние на потерю веса и сильное - на уменьшение жира в печени.
В частности, было обнаружено, что тип питания green-MED, который содержит большое количество грецких орехов и растения манкай вызывает наибольшее уменьшение окружности талии, уровня ЛПНП липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови, диастолического кровяного давления, воспалительного С-реактивного белка, интерлейкина IL-6, подкожных жировых отложений и висцеральной жировой ткани.
В частности экспрессия мРНК гена KIR3DS1 снижалась по мере увеличения полифенолов в питании, что приводило к снижению поверхностно-подкожной жировой ткани, массы тела и окружности талии. KIR3DS1 - иммуноглобулино-подобный рецептор иммунных клеток-киллеров, связанный с риском развития аутоиммунных заболеваний.
Исследование: https://www.metabolismjournal.com
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ О СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТЕ
Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте "лайк", или поделитесь в комментариях своим мнением. ))