Продолжаем знакомиться с пивом от Gorkovskaya Brewery. Помимо регулярной линейки у Gorkovskaya Brewery есть еще специальная - экспериментальная линейка. Пивоварня старается избегать слова "крафт" и позиционирует свою продукцию именно как "экспериментальная". В сегодняшнем обзоре будет представлен Double IPA из экспериментальной линейки пивоварни.
"Out of time"
"Out of time (Вне времени)" - этот сорт получил своё название благодаря изобретениям знаменитого "нижегородского Архимеда" - Ивана Кулибина. По нашему мнению, его идеи и открытия были и остаются вне времени, а мечта об изобретении вечного двигателя актуальна до сих пор. Наш Double IPA также был и остаётся крафтовой классикой, пивом на все времена, которое запросто можно встретить во всех уголках пивного мира. Это насыщенный и ароматный эль янтарного цвета. Как и полагается дважды охмелённому IPA - солодовое тело хорошо сбалансировано интенсивной горечью во вкусе, за хмелевые ноты в аромате отвечают Cascade и Chinook.
Хмель: Chinook, Cascade, Motueka, Idaho7, Mosaic
Солода: солод светлый, солод карамельный
Температура подачи: +4°C... +8°C
Гастрономические сочетания: мясо гриль, пицца, ванильное мороженое
Пиво светлое нефильтрованное осветлённое "Горьковская пивоварня Double India Pale Ale (Горьковская пивоварня Двойной Индийский Пэйл Эль)".
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмелепродукты.
Объем: 0,44 л.
Изготовитель: ООО "Пиватом" (Пензенская область).
Продукция произведена по заказу ООО "Хоппи Юнион" (Санкт-Петербург) обособленное предприятие "Горьковская пивоварня" (г. Нижний Новгород)
Цена: 139 рублей 99 копеек
- ABV - 8,0%
- OG - 18%
- IBU - 70
Дата розлива: 12.04.2023
Дегустация: Май 2023 года
Пиво в тёмной стеклянной бутылке, объём 0,44 л. Крышечка откручивающаяся с логотипом пивоварни. На этикетке изображены механизмы и любопытная чайка. Цвет в бокале - янтарный, полупрозрачный. В аромате - хвоя, цитрусово-фруктовые нотки. Во вкусе - цитрусы, тропические фрукты, карамель, хвоя и горечь. Степень горечи средняя. В послевкусии - традиционная хвоя, горечь. Интересное пиво и цена по меркам крафта приемлемая. В свою же очередь, замечу, что в регулярной линейке Gorkovskaya Brewery есть тоже Double IPA, в народе просто "носорог" (из-за изображения этого представителя фауны на банке), которая по вкусовым характеристикам и качеству мало чем уступает сегодняшнему пиву, а по цене значительно дешевле.
Моя оценка: 4,5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: