Заведение со стилизованным названием МЁД - в пару к МЬОДу из Санкт-Петербурга.
По сценарию хозяйка ресторан МЁD Мария решила охватить большее посетителей парка и открыла заведение быстрого питания МЁD ПЛЮС. Но что-то работа не идёт. Что-то не доделано. Но что? Хозяйка МЁDа решила позвать знатока мёда Ивлева на помощь.
Ивлев приехал и обнаружил проблемы: недостаток персонала, недоработанные блюда, зависимость от другой кухни. Ивлев дорабатывает проект, который он называет МЁД ЭКСПРЕСС. Заведение получает входную группу, дизайн интерьера, больший персонал и сокращённое меню, которое полностью готовится в заведении. Все счастливы.
ФАКТЫ
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Шоу снималось в одно время с выпуском о СИНЕМ ЛОСЕ, примерно с 19 по 24 марта 2023 года, как сообщает портал Домодедово | Аэросити.
На экраны шоу вышло 7 июня 2023 года.
ЗАВЕДЕНИЕ
Как я уже писал, Домодедово - это город в Московской области в 35 км от Москвы. До заведения от МКАД 20 км. Аэропорт Домодедово находится в 10 км от города. В городе проживает более 150 тысяч человек.
Ресторан-караоке МЁD расположен в городском парке Ёлочки. В парке есть всё, что нужно для отдыха: пруд с лодками, аттракционы, церковь Петра и Февронии и даже ЗАГС. В ресторан могут приходить, как просто гуляющие по парку, так и отмечающие какой-нибудь юбилей или свадьбу. Заметить заведение сверху невозможно из-за плотного строя деревьев.
Расположен ресторан очень хорошо: недалеко от входа в парк, а в двух шагах - две яркие фотозоны парка.
Естественно, что в таком большом парке в заведениях, обеспечивающих посетителей питанием, недостатка нет: конкурентов много.
МЁD открылся 1 мая 2019 года. В сообщении, посвященном этому событию, указано, что ресторан сменил "легендарный МОДУЛЬ". Что это за легендарное заведение, не знаю, но зато примерно известно, как оно выглядело.
А вот так выглядел МЁD в мае 2019
Надо отметить, что в здании находится и досуговый центр МОДУЛЬ, который предлагает различные мероприятия и кружки для детей и взрослых и предоставляет место для них. Но этот МОДУЛЬ открылся также в 2019 году. Рядом со входом в МОДУЛЬ расположен и МЁD+.
О самом экспресс кафе никакой информации до Ивлева нет, так как это не отдельное заведение, а, по сути, часть ресторана. В шоу сказали, что оно открылось осенью 2022 года. Но нет ни одного отзыва о посещении, ни одного сообщения на страничке. Хотя об открытии летней веранды сообщили отдельно. Так что, когда открыли экспресс кафе, неизвестно. Но, на фото Домодедово | Аэросити можно увидеть вполне узнаваемый интерьер из шоу в период съёмок.
Возможно, открытие кафе связано с тем, что в ноябре 2022 года в двух шагах от МЁDа возник 2-этажный ресторан-конкурент. Его можно увидеть, когда Ивлев подходит к МЁD+, на заднем плане. До ноября 2022 на этом месте было небольшое кафе.
ВЛАДЕЛЕЦ
Владелец этого заведения - Мария.
Она, в своем роде, легенда Домодедово, так как она - вице миссис Земной шар. На нашей планете таких людей немного. В свое время о простом преподавателе из Домодедово, которая получила столь почетный титул, писала вся пресса.
Но ещё до участия в конкурсе Мария была успешной бизнес-леди. На данный момент в её ведении находится ресторан МЁD, досуговый центр МОДУЛЬ, спа-салон, заведение диагностики. На 45 секунде ролика к открытию МОДУЛЯ в 2019 году, Мария рассказывает о планах его работы.
Мария, вообще, занимает активную общественную позицию. Дважды выдвигалась в законодательные собрания в 2017 году.
В качестве хозяйки спа-салона она участвовала в Битве салонов на Пятнице в 2015 году.
Да и вообще, она на ТВ - частый гость: ТНТ, Первый, РТР - все приглашали её в разных амплуа.
Вот теперь до неё дошла очередь, как до хозяйки ресторана.
ПЕРСОНАЛ
Из персонала можно выделить Татьяну, которая является "правой рукой" Марии не только в ресторане, но и в других ее предприятиях.
Повар Камран (именно так он сам пишет своё имя, да и Татьяна называет его также в шоу) работает в ресторанах не меньше 10 лет. Судя по фото на их страницах, и Камран и его супруга имеют какое-то отношение к МЁDу.
Появляющийся несколько раз шеф-повар Сергей работает шефом в ресторане МЁD давно, не меньше 3 лет, а возможно и с открытия.
ПЕРЕДЕЛКА
Менял ли ивлев название заведения, сказать сложно, так как никакой вывески МЁD+ я в шоу не увидел. Однако, так или иначе, но входную группу Ивлев сделал вполне приемлемую. И название информативное придумал - МЁД ЭКСПРЕСС.
Интерьер оформили в пчелином стиле с очевидной ориентацией на детскую аудиторию.
В принципе, из данного заведения можно было сделать что угодно: от пельменной до пирожковой - но менять ничего не стали. Просто доработали рецептуру пончиков, хот-догов и шаурмы.
Интересно, что ресурс Фотограф разместил фото Ивлева на кухне МЁDа со всеми поварами ресторана. А вот Камрана среди них почему-то нет.
ПОСЛЕ
Никакой информации об участии в шоу на страничке заведения не появилось даже после выхода шоу на экраны.
А вот отзывы есть. Хоть и мало. Судя по ним, экспресс кафе работает.
Детям раздают шарики и сувениры, чему они безмерно рады: ход Ивлева сработал. Ресторан пошёл дальше, и стал дарить шарики и детям на веранде. Затем детей стали привлекать, просто раздавая им сахарную вату на углу.
Из отзывов можно сделать вывод о том, что в заведении есть картошка с топингами и хот-доги. Видимо, и остальные блюда тоже в наличии.
что касается сотрудничества МЁDа с шефом Эдуардом, то самое интересное в том, что он указан в качестве бренд-шефа в ресторане, который Ивлев переделал задолго до МЁDа, но выпуск о котором ещё не появлялся в эфире на момент публикации статьи.
А вот на сайте МЁDа о нём ничего не говорится. С другой стороны, бренд-шеф может работать с несколькими ресторанами, так как он отвечает за запуск ресторана, разработку концепции и создание меню. Быть для этого в одном ресторане постоянно необязательно.
А на днях в ресторане МЁD как раз появилось новое меню. Совпадение?
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал и моё здоровье материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
