Люблю готовить те блюда, которые готовятся быстро и получаются вкусно. Знаю, что можно приготовить из крапивы щи, и у меня есть рецепт. А в этот раз попробовала приготовить крапиву в кляре.
Крапива - это дикорастущее растение, которое не требует ухода. Всё ценное в нем от природы.
Дикоросы - растения, которые растут на дикой природе без человеческого вмешательства. Не являются культурными растениями и их не выращивают специально для сбора урожая. Они растут в лесах, на лугах, в горах, на берегах рек и озер... Многие дикорастущие растения имеют лекарственные свойства и используются в медицине, кулинарии. Фото автора.
Блюда из дикоросов не имеет широкого распространения. А для жителей городов ее и взять негде. Чтобы набрать крапивы надо выехать за город. Ведь собирать травы надо только в чистых местах. Я собираю майскую крапиву у себя в огороде в Подмосковье.
Борюсь с ней летом, как с сорняком, пытающимся занять еще больше места. И люблю весной, когда крапива самая ранняя зелень.
До недавнего времени я знала только одно блюдо из крапивы - это щи. Такие весенние щи готовила еще моя бабушка.
Крапива - растение, известное своими жгучими волосками (ворсинками) на листьях и стеблях. Имеет множество полезных свойств и используется в медицине, косметологии, а также в текстильной промышленностях. Носочки делают с крапивой. Ой, хороши!) Также крапива является прекрасным кормом для животных.
Животным крапиву хорошо давать зимой, как витаминное средство. А у кур крапива повышает яйценоскость. Проверено на собственный курочках.
Если животным можно, то что запрещает и нам попробовать?
Крапива в кляре - это второе по счету блюдо, которое приготовила.
- 1. Крапиву помыть. Воду лишнюю надо стряхнуть.
- 2.Взбить/ взболтать вилкой яйцо
- 3.Веточку обмакнуть в яйцо, затем в муку
- 4.Обжарить с двух строн. Можно до хрустящей корочки😊 Готовится 2-3 минуты.
- 5.Присыпать сыром…
Готово! Вкусно. Очень быстро…
Крапива богата витаминами, минералами, антиоксидантами.
Но главное не переусердствовать и в меру.
Спасибо, что дочитали статью до конца!
Если вам информация была полезной, то ставите 👍 и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Все новости с пылу с жару тут 👉 Телеграм