Мое желание минимизировать количество предметов совпало с заботой об экологии. Я искала безопасные чистящие средства и наткнулась на многоразовые губки и салфетки для кухни. Уже больше года я пользуюсь ими. Сейчас привыкла, мне нравится. Хотя по началу очень хотелось опять взять в руки обычную губку.
Что не приобретаю в данный момент на кухню?
- Жидкие гели для посуды (заменила специальным твердым мылом). Хорошо пенится, хватает надолго, а главное экологичный состав и упаковка.
- Одноразовые поролоновые губки. Раньше раз в неделю выбрасывала по одной губке, меняла на новую. Сейчас многоразовые легко стираются и служат годами.
- Порошки для чистки поверхностей (вместо них использую пасту с безопасным составом или обычную соду).
Много раз писала, что я не покупаю полиэтиленовые пакеты. Но они сами появляются в доме. Иногда с доставкой, хотя я помечаю, чтобы клали меньше кульков. Остаются мешки из-под хлеба, которые применяю повторно. Грязные пакеты от мяса, овощей мою и сдаю на переработку. Пользуюсь шопером, рюкзаком и эко мешочками.
На кухню не приобретаю одноразовые вискозные тряпочки и бумажные полотенца для протирания поверхностей. Применяю также многоразовые салфетки, которые стираю.
Не вижу смысла в покупке кофеварки, если молотый кофе можно сварить в турке за 5 минут. Не пью растворимый, но и кофемашину никогда не куплю.
Прекрасно обхожусь без мультиварки, пароварки, гриля и прочих электроприборов. Хотя с двумя разновозрастными детьми постоянно что-то готовлю. Но кашу, суп, котлеты легко варить и на газовой плите.
Кстати, избавилась сегодня от старой сковороды и присмотрела новую. У меня в обиходе всего три вида такой посуды: блинная, две для жарки и тушения. Причем одна из них часто используется в духовке.
Готовка увлекательный процесс, но чем проще блюдо, тем оно полезнее и быстрее получается. Поэтому я люблю незатейливые рецепты. Может быть из-за этого у нас на кухне мало специальных приспособлений. Нож, терка и разделочная доска из бамбука самые ходовые приборы.
Никого не агитирую отказываться от любимых вещей и удобства. Мне проще и спокойнее жить, когда я знаю, что минимизирую не только количество предметов, но и выбрасываемых отходов. Поэтому приобретаю многоразовые и экологичные средства для уборки. Не беру лишнего в дом и часто провожу расхламление.
А вы можете обойтись на кухне без этих вещей?
