Невиданная доселе экспансия красного решеточника отмечена этой весной в Сочи. Этот редкий краснокнижный гриб и ранее изредка встречался в южном регионе, но такой массовый выход отмечен впервые.
Вот что говорит о необычном явлении ведущий научный сотрудник ФГУП «Сочинский национальный парк» Галина Солтани:
Между прочим, редкая штука, занесенная в Красную книгу России. Обычно он растет одиночно, а здесь целая скатерть-самобранка развернулась. И студенистые «яйца», и вылупляющаяся кожистая красная решетка/сетка, и разлагающиеся «щупальца кальмаров». Гриб весьма ядовитый.
Мы никогда не отмечали такого массового скопления грибов. Обычно один-два, но чтобы ковром, такого не было. У нас это впервые, это достаточно редкое событие.
Специалист связывает это с умеренным теплом и высокой влажностью в районе курорта весной 2023 года.
По поводу ядовитости или съедобности решеточника ей оппонирует авторитетный миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский:
Просто все странно выглядящее народ на автомате считает среди грибов ядовитым. Наоборот, в молодом возрасте, в стадии яйца, он съедобен – так же, как и веселка, ближайший родственник. Эта штука по вкусу примерно как китайская кочанная капуста, можно и сырым есть, и с какими-нибудь приправами, соусами.
Когда эта сферическая красная решётка из него вылезает, она отвратительно пахнет, это инструмент для привлечения мух, и мухи, садясь на неё, разносят споры. В таком виде гриб, конечно, несъедобен, но потому что невкусен, хотя технически, если есть больше вообще нечего, пойдет и так.
Расширение ареала решеточника и его массовый рост учёный также связывает с глобальным потеплением.
Статья подготовлена по материалам РИА Новости. Ставьте 👍, не забывайте про подписку. Спасибо!
