Этим летом поставить столики на улице рядом с кафе стало проще и быстрее. Расскажем, что нужно сделать владельцам, и ответим на вопросы про работу веранды по закону.
Год Эльбы в подарок всем ИП младше 3 месяцев
Получить подарок
Что за послабление по летним верандам в 2023 году
Владельцам кафе стало немного проще оборудовать летнюю площадку, примыкающую к зданию, если она расположена на государственной или муниципальной земле. Теперь не нужно проходить аукцион, заключать договор и платить за аренду земли. Эту процедуру отменили Постановлением Правительства от 21 марта 2023 г. № 440. Но остался другой мини-квест.
Веранда должна входить в схему размещения летних кафе — она есть в каждом городе. В схему включают бесплатно по заявлению предпринимателя, подать его можно через Госуслуги. К примеру, вот порядок подачи и список документов для включения в схему Москвы.
За размещение летнего кафе без включения в схему местная администрация штрафует. Так, в Москве штраф для ИП — 30 000 ₽, а для компаний — 200 000 ₽ по ч. 3 ст. 6.13 КоАП Москвы.
А вот для кафе во дворе жилого дома — своем другие правила. Им не нужно попадать в городскую схему. Тут для размещения нужно заключить договор аренды земли с жильцами дома через их ТСЖ или УК. До этого жильцы проводят общее собрание дома и голосуют. Владельцу кафе придется платить за землю.
Киоск во дворе жилого дома? Да, так можно
Еще обычно летняя веранда должна соответствовать дизайн-коду города — по цвету, архитектуре и материалам. Это требование можно найти в местных правилах благоустройства, на сайте администрации своего города или, как вариант, все узнать по телефону.
Какие требования санпинов для летней веранды?
Кафе, бары и рестораны работают по Санпину для общепита 2.3/2.4.3590-20. Вот, что нужного там написано для летников.
На улице — в отличие от кухни кафе — можно готовить блюда на мангалах, жаровнях и решетках 🔥 Важно только, чтобы полуфабрикаты готовили в помещении, а до жарки хранили в холодильнике — п. 3.9.
У клиентов должна быть возможность посетить туалет в помещении самого кафе и вымыть руки с мылом в раковине. Летнее кафе не может работать без оборудованного санузла — п. 3.7.
Санузел в кафе: когда нужен, а когда нет
На веранде обязательна регулярная уборка. Столы моют после каждого посетителя — п. 2.18.
Можно ли курить на летней веранде?
Нельзя. Это касается обычных сигарет, вейпов и кальянов.
Курить в помещении общепита запрещено в п. 14 ч. 1 ст. 12 Закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ.
Роспотребнадзор пояснил, что запрет курения в кафе распространяется на их веранды, шатры, балконы и палатки.
Можно ли на вернаде подавать алкоголь?
Можно, если у кафе есть лицензия и подключение к ЕГАИС.
Торговля алкоголем запрещена в нестационарных торговых объектах, например, в уличных палатках. Но примыкающая летняя веранда считается частью стационарного кафе. Поэтому запрет на нее не распространяется. Так считают суды, пример — дело А40-213220/21-33-1544.
Эльба — это онлайн-бухгалтерия. Сервис помогает предпринимателям на УСН и патенте вовремя сдавать отчётность и считать налоги без ошибок.
Попробовать бесплатно
