Возвращаемся в Белоруссию. Продолжаем знакомиться с заведениями в центре города, достойными внимания. Традиционно, небольшой уклон сделаю в сторону пива. Сегодня обращу внимание на то, где и какое белорусское пиво можно попробовать. Но не забуду и про прочие радости;)
Начало путешествия и больше интересных заведений здесь:
Длина маршрута: 2,5 км
Время на прохождение пешком: 30 мин
КОРЧМА СТАРОВИЛЕНСКАЯ
Минск, ул. Старовиленская, 2
09:00–00:00
Ресторан с национальной белорусской кухней в сердце Троицкого предместья ориентирован, по понятным причинам, на туристов. Одна из изюминок заведения - летняя терраса с великолепным видом на реку Свислочь.
Здание, в котором находится ресторан относится к памятникам культурного наследия XIX века. Причем, корчма на этом месте - исторический факт. Интерьер оформлен с учетом национальных традиций.
По пиву здесь вам предложат продукцию главной пивной звезды Минска - Пивоваренной компании Аливария. Добротный массмаркет. На мой вкус выделю Аливария 1894 Premium (Untappd - 3,08).
Классический, легко пьющийся лагер с богатым вкусом и ароматом, сочетающим солодовые и цветочные оттенки. Сварен с использованием венского солода по технологиям ХIX века.
БАРКЕПКА
Минск, ул. Герцена, 10
вт-чт, вс 17:00–23:00; пт-сб 17:00–02:00; пн - вых
Бар и ботлшоп под одной крышей, с хорошим выбором пива, в историческом центре города. Находится в подвальном помещении. Сводчатые потолки, старая кирпичная кладка... Приятный бонус - тихий уютный дворик.
В заведении широко представлена продукция MIDNIGHT PROJECT. И хотя ребята перебрались в Питер, всё равно у всех плотно ассоциируются с Минском.
ГАМБРИНУС
Минск, пл-дь Свободы, 2
вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–02:00
Этот гастро-паб в самом центре города (напротив Ратуши) работает уже больше 10 лет. За это время заработал и не раз подтвердил статус добротного пивного заведения.
Внутри подвального помещения несколько комнат, оформленных в узнаваемых стилях. Начинается все с паб-зоны. Далее есть чешский, бельгийский и пилзнер залы. Сводчатые потолки, деревянная мебель, разные пивные сувениры и утварь на стенах.
В пивном меню бельгийское, немецкое и чешское пиво. Один кран, видимо для приличия, отдан под Аливарию. В меню традиционные пивные закуски и блюда национальной кухни.
LIDBEER
Минск, ул. Комсомольская, 18
вс-чт 11:00–00:00; пт-сб 11:00–04:00
Популярная у минчан и гостей столицы сеть фирменных баров от пивоваренной компании из Гродненской области - Лидское пиво.
История пивоварни, ныне принадлежащей финской компании «Olvi», ведется с 1876 года.
А вот бар, в который мы заглянули открылся только 2023 году и в отличие от других заведений сети имеет несколько иную специфику, а именно, винную. Интерьер выполнен таким образом, чтобы подчеркнуть историческую значимость здания. Одна из стен с кирпичной кладкой спрятана за стекло. Здесь уютная атмосфера, приятная музыка, хороший выбор вина. Но и про пиво, конечно, не забыли. Оно представлено и на кранах, и в бутылках.
По соседству с заведением можно осмотреть историческое здание начала XX века, известное как Дом Лившица.
Я продегустировал здесь ЛІДСКАЕ Premium (Untappd - 2,98).
Легкий ароматный лагер золотистого цвета с пышной пеной (где же она???) и мягким вкусом. В составе — душистый немецкий хмель, отборный солод и дрожжи, которые используют для приготовления премиальных сортов пива. У пива тонкая горчинка и мягкое послевкусие. Сорт создавали вместе с финскими пивоварами.
РЕСТОРАН 101
Минск, ул. Городской Вал, 12, корп. 1
12:00–23:00
Тематический ресторан в историческом здании первой пожарной части Минска. От посещения этого заведения положительные впечатления гарантированы всей семье. Здесь всё строго соответствует выбранной концепции, начиная от персонала в форме и заканчивая барной стойкой. Здесь это старый пожарный ЗИЛ. А пивные краны стилизованы под огнетушители. В интерьере узнаваемые детали и предметы пожарного депо.
Но мы сюда заглянули еще и для того, чтобы продегустировать пиво от Бобруйского бровара. На кранах представлена продукция пивоварни под брендом Речицкое. Беру на дегустацию Рэчыцкае Светлае (Untappd - 2,65).
Речицкое Светлое — основной сорт в линейке. Обладает насыщенным вкусом с небольшой сладостью, присутствует слаженная хмелевая горечь. Для аромата Речицкого характерен сбалансированный аромат солода и благородного хмеля.
На третьем этаже здания расположен Музей пожарного и аварийно-спасательного дела МЧС Беларуси. Так что поход сюда можно дополнить еще и культурным просвещением:) Среди экспонатов - пожарный инвентарь и униформа, икона Богоматери «Неопалимая Купина» (ХVIII в.), защищавшая город от огненной напасти, и конный ход, на котором в начале XX столетия выезжал минский брандмейстер.
PUB 1067
Минск, ул. Володарского, 22
пн-чт 15:00–00:00; пт 15:00–02:00; сб 14:00–02:00; вс 14:00–00:00
Два зала в подвальном помещении в пешей доступности от железнодорожного вокзала Минска. Кирпичные стены и кожаные диванчики в первом зале и барная стойка с высокими стульями во втором.
В этом заведении представлена продукция от пивоварни из пригорода Минска, агрогородка Юзуфово - Jungle Brewery. За этим сюда и заглядываем! City Of Haze (Untappd - 4,13) - свежий и сочный New England IPA с Amarillo, Citra, Mosaic.
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор #минск #белоруссия #беларусь
