Моя предыдущая поездка в Минск случилась лет 20 назад. Поэтому, можно сказать, что это путешествие в столицу Белоруссии (или как поправят местные - Беларуси) было первым😊
Впечатления исключительно положительные. Город современный и ухоженный. Везде порядок и чистота. Невероятные просторы и ощущение свободы, которую не надо путать со вседозволенностью.
Город располагает к длительным пешим прогулкам. При этом, в самом городе вы не встретите привычного для многих большого количества старинных памятников архитектуры.
Куда сходить и на что обратить свое внимание:
✅ Ворота Минска. Построенные в 1953 году в стиле популярного тогда сталинского ампира - первое, что вы увидите, сойдя с поезда.
✅ Троицкое предместье. Исторический район на левом берегу реки Свислочь, некогда являвшийся торгово-административным центром города.
✅ Остров слёз. Мемориальный комплекс, посвященный белорусским воинам-интернационалистам.
✅ Верхний город. Участок сохранившегося Старого города, где наиболее сконцентрировано находятся архитектурные достопримечательности - Кафедральный собор Сошествия Святого Духа, Городская ратуша, Костёл Девы Марии.
✅ Площадь Независимости. Центральная и крупнейшая площадь города, построена в 1933 году по проекту советского архитектора И. Г. Лангбарда.
✅ Костел Святых Симона и Елены.
✅ Музей истории Великой Отечественной войны.
Еще настоятельно рекомендую выехать за город и ознакомиться со средневековыми замками. Но об этом в другой раз, как и о невошедших в сегодняшний маршрут ресторанах, барах и пивоварнях. Все еще будет!
Длина маршрута: 7,9 км
Время на прохождение пешком: 1 ч 35 мин
Ресторан-пивоварня ДРУЗЬЯ
🏠 Минск, ул. Кульман, 40
🕑 вс-чт 12:00–02:00; пт-сб 12:00–03:00
Огромный ресторан с собственной пивоварней, расположился на окраине Парка Дружбы Народов. Это немного в стороне от центральной исторической части города, что заметно увеличивает маршрут по длине и времени. Так что настойчиво рекомендую прокатиться до него на такси или самокате😉
Размеры этого заведения действительно впечатляют. Я был в первой половине рабочего дня - кроме меня в ресторане практически не было народу и даже возник вопрос, как они с такой посещаемостью выживают. Но, судя по отзывам, которые я видел в сети, к вечеру это место превращается в живой шумный улей. Внутри ресторан разбит на зоны. Тут вам и Бавария, и Чехия, и Ирландия... Огромная зона отведена под проведение концертов с качественным звуком и профессиональным светом. А еще, пивной сад в лучших европейских традициях на 350 мест с открытой гриль-кухней.
В меню представлены традиционные блюда европейских стран, которые у всех четко ассоциируются с пивом. При этом, что относится практически ко всем основным заведениям в городе, нашлось место и национальной белорусской кухне. Если оценивать качество, на мой вкус - не однозначно😃
То же можно сказать и про местное пиво. Но это эксклюзив, а я к таким вещам отношусь, как вы успели заметить, трепетно😃
На месте продегустировано:
Медный топор (Untappd -3.42) - светлый лагер с богатым солодовым характером в комбинации с выраженной, но все же мягкой и округленной горечью и пряным вкусом жатецкого хмеля.
Черный квадрат (Untappd -3.43) - темный лагер с насыщенным вкусом, шоколадно-карамельными нотками и легким солодовым послевкусием.
SPIN BAR
🏠 Минск, ул. Кальварийская, 21, корп. 1
🕑 пн-чт 16:00–23:00; пт 16:00–02:00; сб 15:00–02:00; вс 15:00–23:00
Если не лучший, то точно один из лучших крафтовых баров Минска.
На первом месте тут пиво. Более 30 кранов, несколько под завязку забитых холодильников... Что важно для туриста - хороший выбор от локальных пивоварен.
Большое светлое помещение без излишеств😊 Приветливый, понимающий и знающий персонал.
РАКОВСКИЙ БРОВАР
🏠 Минск, ул. Витебская, 10
🕑 вс-ср 12:00–00:00; чт-сб 12:00–01:00
Ресторан-пивоварня расположен в одном из старейших районов Минска. Его история идет с ХI века. Территория Раковского предместья представляла собой один из посадов, вынесенных за пределы Минского детинца, а главная улица вела к Ракову — деревне под Минском, известной своей целебным источником и костелом.
Здание, в котором сейчас расположен «Раковский Бровар», построено в 1882 году и предназначалось для синагоги. В целом, территория предместья с конца ХIХ столетия была плотно застроена доходными домами и густо заселена. В основном здесь проживали евреи. Именно это и привело к тому, что в период гитлеровской оккупации Минска здесь было образовано минское гетто, в котором погибло более 100 тысяч человек.
Но вернемся из глубин истории. Ресторан был открыт в 1997 году и стал первым рестораном-пивоварней города Минска. Сейчас здесь всегда людно, очень шумно и сытно. В широком меню заведения нашлось место не только традиционным пивным блюдам, но и национальной кухне. Готовят вкусно. Есть нарекания к менеджменту. Вечерами, когда ресторан переполнен, официанты явно не поспевают😞
Сказать выдающиеся слова о местном пиве я не смогу, но назвать его откровенно отвратным - язык не повернется. Типичный середняк.
Грашовое (Untappd -3.03) - пиво низового брожения с ароматом хлебного мякиша. Вкус округлый, насыщенный, с ярким солодовым послевкусием.
Старовиленское (Untappd -3.42) - пиво низового брожения с ароматом бородинского хлеба, ежевики и жжёной карамели.
ВАСИЛЬКИ
🏠 Минск, просп. Независимости, 16
🕑 вс-чт 08:00–23:00; пт-сб 08:00–00:00
Эта сетка ресторанов народной кухни в Минске точно достойна вашего внимания. Здесь встретят беларуским радушием и гостеприимством. Но прежде, так как функции бронирования столиков тут нет, будьте готовы отстоять в живой очереди на вход.
Внутри - интерьеры по национальным мотивам, вкусные блюда, демократичные цены и эксклюзивное пиво из собственной пивоварни.
Персонал живой😃
MALANKA TAPROOM
🏠 Минск, ул. Ленинградская, 3
🕑 вс-чт 16:00–00:00; пт-сб 16:00–02:00
Закончим нашу сегодняшнюю прогулку вблизи железнодорожного вокзала, в фирменном баре минской пивоварни, которая начала работу в 2019 году и была создана тремя выходцами из домашнего пивоварения-Андреем Васиным, Юрием Плескачевским и Вячеславом Родионовым.
Делая вывод на основании продегустированного за время поездки, скажу - ребята точно входят сейчас в число лучших белорусских крафтовых пивоварен.
На баре 12 кранов. Основная часть отдана под собственные сорта. Приятно удивило присутствие на кране единственного представителя не белорусского пивоварения - чешского Budweiser😋 Хотя, конечно, сюда идем за локальным пивом.
Перекусить можно авторскими сэндвичами в итальянском стиле или заказать снеки и различные закуски.
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор #минск #белоруссия #беларусь
