В прошлой публикации мы разобрались, что такое канализационное масло (жирберги). Если вы пропустили предыдущий выпуск, то советую начать с него, иначе вам некоторые вещи могут быть непонятны, ссылочка вот тут.
А сегодня мы поговорим, что делают с жирбергами, которые достают из канализации. Помните первый коллапс с канализационным маслом в Англии? Там вытащили не рекордный, на сегодняшний день жирберг, но тем не менее он весил аж 130 тонн. Все это дело надо было вытащить на улицу и куда-то переработать. Основная часть пошла на производство биотоплива (биогаз и биодизель), и ушло в промышленность. Примерно такая же история в США и других странах Европы.
У нас проблема с канализационным жиром не слишком распространена, поэтому про наши жирберги ничего не знаю.
Но самое интересное происходит в Китае
Тайвань ведь часть Китая, верно? Верно или нет, но Тайвань тоже был замечен в "грязной игре", и по некоторым данным даже превзошел Китай.
Канализация в Китае устроена таким образом, что для жира есть специальные отстойники. Не будем вдаваться в подробности устройства их канализации, но выглядит это примерно так.
Насколько я понял, при переводе с китайского, есть какие-то официальные организации по переработке жирбергов. Там жирберги используют в промышленности и так далее, но эти ребята нам не интересны.
Самое интересное - подпольные ребята, занимающиеся переработкой канализационного масла. Как думаете, что они делают с этим маслом?
Начнем с того, что жирберги перерабатывают и превращают в масло, которое по внешнему виду и неотличимо от обычного растительного масла, и предприимчивые китайцы начали этим пользоваться...
В Китае очень развита легальная промышленность по переработке канализационного масла, оно используется для изготовления каучука, мыла, топлива, пластмасс и т.д. И если много заводов по переработке, то много и посредников, готовых толкнуть пару тонн переработанного масла куда-нибудь мимо кассы.
Фармакология
Фарм компании по дешевке скупали переработанное канализационное масло у подпольщиков и использовали его при изготовлении препаратов (цефалоспориновых антибиотиков).
В 2012 году было раскрыто самое громкое дело на этот счет. Препараты из Китая, которые готовились с использованием такого масла разлетелись по всему миру. Канализационное масло дешевое, а значит это выгодно, поэтому некоторые фармкомпании и по сей день промышляют такими вещами, но правительство пытается с этим бороться.
Использование канализационного масла в еде
Мы добрались до самого интересного! Какие-то китайские специалисты проанализировали рынок и выяснили, что 10% всего масла в Китае - это как раз масло из канализации.
Им часто пользуются дешевые рестораны/кафешки/забегаловки и уличные торговцы едой - это основные потребители переработанного канализационного масла.
Если вы думаете, что это все, то вы ошибаетесь, есть еще один важный пунктик, но для начала в двух словах скажу, как делается масло. Тут несколько этапов: фильтрация, кипячение, удаление примесей и отбеливание.
При переработке масла из канализации было бы не плохо увеличить количество продукта на выходе, подумали китайцы, и стали добавлять на стадии кипячения выброшенные части животных: шкуры, жир, внутренние органы животных, просроченное мясо и вообще ВСЁ, откуда можно извлечь хоть немного масла.
Около десяти лет назад проблема была настолько масштабна, что многие граждане приходили в общепит со своим маслом и просили готовить на нём.
Какой вред для здоровья?
Все же помнят, в каком большом количестве масла готовят китайцы уличную еду? Доказано, что употребление такого масла вызывает диарею и боль в животе, но это еще цветочки. При длительном употреблении такого масла гарантиорован рак печени/желудка (на выбор).
Цзэн Цзин из госпиталя вооруженной полиции провинции Гуандун сказал о канализационном масле: «Животный и растительный жир в рафинированном отработанном масле вызовет расстройство желудка, бессонницу, дискомфорт в печени и другие симптомы »
Проблема продажи такого масла широко известна, но до сих пор не решена. Даже сейчас на улицах Китая готовят еду на таком масле, поэтому, если соберетесь в Китай, то будьте аккуратны при выборе еды.
За последний десяток лет пасадили уже несколько тысяч китайцев, а некоторых даже казнили. Вот таки дела...
Большое спасибо за внимание! Буду рад вашему лайку и подписке. Подписывайтесь на канал в Телеграме.