Кафе для богемы.
По сценарию владельцы кафе CORNER CAFE (КАФЕ НА УГЛУ) Павел и Наталья расстраиваются, что никто не заходит в их кафе, чтобы попробовать борщ от бармена Галочки или Наполеон мамы Натальи. А вот в соседний магазинчик одежды, принадлежащий Наталье, люди ходят. Как так? Чтобы решить проблему на горный курорт приглашают капитана Джека Воробья Костю Ивлева.
Ивлев приплывает и находит проблемы - непрофессионализм персонала, отсутствие идеи и неброский интерьер. Он переименовывает кафе в ИГРИСТОЕ и основным продуктом в нем делает шампанское и оладьи. Все счастливы.
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ
ФАКТЫ
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Съёмки проходили с 1 по 6 марта 2023 года. На экраны шоу вышло 19 апреля 2023 года.
Ивлев между съёмками заглянул на новый рынок в Сочи, снял ролик. Разочаровался и, чтобы поднять настроение отправился на Центральный рынок. В общем, провёл ревизию.
ЗАВЕДЕНИЕ
CORNER CAFE расположено на горнолыжном курорте Красная Поляна в Сочи. Находится оно относительно в центре посёлка Красная Поляна, и окружено гостиницами, кафе, барами и ресторанами.
Здание, в котором расположено кафе, построили толь ко в 2019 году. До этого здесь был частный дом. В здание сразу заселилось кафе. Правда, тогда оно называлось BREAKFASTНАЯ.
Обстановка в кафе была столь же непритязательной, как и во время визита Ивлева. Но зато имелось два зала: занят был и зал шоурума.
Готовили в кафе кофе и завтраки в любое время суток - так и не осуществленный ни разу проект Ивлева. Одной из фишек того заведения был киш.
В октябре 2021 года BREAKFESTНАЯ сменила название на CORNER CAFE.
Смена была связана с изменением руководящего состава. В шоу говорят, что идеи завтраков в новом кафе отказались. Однако единственное меню, которое было выложено в Сеть в сентябре 2022 года, иначе, как меню завтраков назвать сложно.
Ни блюда "Где Галочкин борщ", ни оливье, ни салата "Красотища", ни сэндвичей, ни печеной картошки. Возможно, конечно, что за полгода меню изменилось, а обновить его на странице забыли. Но зачем его менять? В таких условиях, лучше и не придумаешь. В отзывах тоже о борщах и оригинальной картошке никто не говорил.
Забавный факт. Некоторые названия полностью соответствуют псевдонимам или брендам людей, которые выставляют свои товары у Натальи: Где Галочка, Красотища и Спуки Потэйто.
Отзывов о кафе немного. Все хорошо отзываются о кофе. Кухня - так себе. Хотя был отмечен киш BREAKFASTНОЙ.
Музыкальный талант владельца также не остался незамеченным.
ВЛАДЕЛЬЦЫ
Единственным владельцем CORNER CAFE на момент съёмок шоу был Павел. У Натальи здесь был свой бизнес.
Наталья - очень деятельная и активная женщина. Как она сама сказала, на момент съёмок ей 33 года. Своим бизнесом она занимается с 2016 года. Основными направлениями её деятельности являются реклама, инновационные проекты и ювелирное производство. Сама она из Москвы и часть её бизнеса там. Список видов деятельности её предприятий впечатляет. Она может заниматься 70 видами деятельности, среди которых, кроме рекламы и ювелирки, есть и деятельность ресторанов и кафе. Так что, вполне возможно, что и здесь она не новичок.
В Красной Поляне, в одном здании с CORNER CAFE её бизнес называется НАША ПОЛЯНА. Он включает в себя магазин локальных брендов и её ювелирную лавку.
Кроме шоурума, который нам показали, есть ещё зал на втором этаже здания. Кроме того, на небольшой веранде внизу устраивают распродажи.
Открывалась её Поляна в здании 27 марта 2022 года. На момент
съёмок Наталья официальным партнёром Павла ещё не была. Возможно, какие-то планы и даже финансовое участие Натальи имели место, но партнёр, который не указан в документах - это партнёр до первых разногласий.
Что, собственно, подтверждает история Павла и его первого партнёра, как он сказал в шоу, его девушки. Девушка приехала из Москвы в 2019 году. Если он и открыл кафе для неё, то при этом единственным хозяином был он. Девушка же считала себя младшим партнёром. Именно она вела страничку BREAFASTНОЙ в Сети. Фото девушки и её имя, как контактного лица фигурирует во всех рекламах этого заведения. Но в мае 2021 года они с Павлом разошлись. Девушка хотела получить свою долю от кафе, но оказалось, что на бумаге её доли нет. Дело дошло до суда, но потом остановилось. То ли стороны договорились, то ли бросила девушка эту затею. Это уже неважно.
Что касается самого Павла, то он сам сказал, что ему 40 лет. Не знаю, кто он по специальности, но даже из шоу понятно, что его страсть - пульт ди-джея. Он выступает и в своём кафе и в других заведениях и клубах Красной Поляны и Сочи.
ПЕРСОНАЛ
Единственный повар на кухне - это мама Натальи, которую также зовут Натальей. Она работала технологом на пищевом производстве. Сейчас проживает с мужем в Красной Поляне. Видимо, работает в кафе.
Галочка говорит правду: бариста - не её основная деятельность. Её основная деятельность - пошив одежды. Занимается этим она давно. У неё есть свой бренд, который указан на столбе НАШЕЙ ПОЛЯНЫ - Красная поляна. Она шьёт носки, футболки и флисовые кофты. Видимо также представляет и продаёт их в НАШЕЙ ПОЛЯНЕ. Где она найдёт время для того, чтобы варить борщ и кофе, я не знаю.
ПЕРЕДЕЛКА
Не вдохновлённый интерьером и блюдами CORNER CAFE Ивлев решает изменить здесь всё. Прежде всего, он меняет концепцию. Вместо того чтобы кормить людей, их будут поить шампанским. Ивлев, человек медийный, вина, не произведенные в Шампани, называет игристыми. Поэтому кафе решил назвать ИГРИСТОЕ.
изменение входной группы меня не впечатлило. Картинка кажется неестественной на этом здании и в этом интерьере.
Хотя интерьер обновили. Но, на мой взгляд, странно. Новый интерьер выглядит так, как будто из помещения, в котором была какая-то обстановка за долги вывезли всю мебель и драпировки.
Ивлев уже делал заведение с шампанским в названии - PROSECO. Там, конечно, обстановка была гламурная. А здесь, как правильно отметила Наталья, обстановка богемная.
Богема (фр. bohème, букв. — «цыганщина» — особый образ жизни, характерный для определённой части творческих людей, ведущих беспечный образ жизни и не имеющих устойчивого материального обеспечения.
Меню должно было просто обрамлять основной продукт заведения - шампанское. Итак, гость приходит сюда за видами и шампанским. Ну, а меню - это закуска на основе оладьев с разными наполнителями. Плюс, любимый Ивлевым ещё с ЗАВТРАКА ТУРИСТА суп капучино и клубника под соусом сабайон.
Опять же, оладьи с красной икрой или сметаной под шампанское - это не моё. Я бы предпочёл эти наполнители в тарталетках. Но вполне допускаю, что многим понравится.
Как понравилось всё и хозяевам, и гостям ИГРИСТОГО. В честь чего все и сфотографировались с Ивлевым.
Кстати, среди гостей были муж младшей Натальи, но фотографироваться он не стал.
ПОСЛЕ
Сразу после съёмок никаких серьёзных изменений не произошло. Люди, которые побывали в кафе в промежуток между съёмками и эфиром шоу, заставали шампанское и даже снимали новую обстановку.
Хочу, однако, заметить, что девушку на стене слева заменили постером.
Затем 19 апреля выпуск вышел в эфир. Отзывов было немного.
А 23 апреля в Яндексе появилось сообщение, что CORNER CAFE больше не работает.
Причём никакого другого кафе, судя по Яндексу, в здании больше нет. Неужели закрылись?
На самом деле, ничего не закрылось, хотя CORNER CAFE действительно перестало существовать. Просто Павел и Наталья организовали совместное предприятие и таки стали бизнес-партнёрами. Не на словах, а на бумаге.
Новое заведение называется... НАША ПОЛЯНА. Оно объединяет в себе кафе ИГРИСТОЕ и всё то, что входило в НАШУ ПОЛЯНУ. Теперь новая компания занимает 2 этажа. Насколько я понимаю, как отдельного предприятия кафе теперь нет. Оно часть комплекса. Поэтому внешнего названия нет.
Но, так как внутренне название осталось ИГРИСТОЕ, то, скорее всего обстановка Ивлева осталась. К сожалению, о меню теперь узнать сложно.
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради, где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал и моё здоровье материально. Мне это нужно, и я безмерно благодарен.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
