Жил был Каберне Фран – мощный, суровый, танинный. Брутальный виноград рос себе в Бордо, радовал винолюбителей серьезными, плотными винами.
Но случилась с ним любовь! На соседнем винограднике жила лоза Совиньон Блан – свежая, легкая, утонченная. Не смог устоять перед её изысканностью наш харизматичный Каб Фран.
И появился на свет Каберне Совиньон. Ребенок своих родителей: терпкость от папы, утонченность от мамы.
Профиль отца: Темные ягоды, цветы фиалки. Порох или графит. Зеленый перец.
Профиль матери (француженки): Крыжовник, лист черной смородины. Капелька лайма. Травяные ноты.
Профиль сына: Ягоды черной смородины – самая узнаваемая характеристика Каберне Совиньона. Дальше всё зависит от винтажа, терруара, технологии и винодела.
Серия «Камни» - это линейка молодых вин ВК «Сатера». Не следует ждать от них благородных нот и изысков. Они молоды, тем и хороши!
Представляем вашему вниманию дуэт Каберне Фран и Каберне Совиньон, отец и сын в равных долях 50/50
Вино Сухое Красное «Каберне Отборное» ТЗ «ЕССЕ» ВК «Сатера»
Урожай 2020г, Крым, Долина реки Кача
Сортовой состав Каберне Совиньон 50%, Каберне Фран 50%
Сухое красное
Алкоголь 12,5-14,5%
- Аромат. Ягодность. Черная смородина, ежевика, черника. Аромат только что сорванной ягоды Каберне Совиньона. Фиалка.
- Вкус. Ягодная молодость с зеленоватым тоном. Как будто чуть-чуть веточек виноградной кисти попало в бокал. Танинность и кислотность умеренная. Не плотное. Свежее.
- Послевкусие свежих ягод черной смородины и вишни. Легкая танинность на языке. Не долгое.
Хороший, достаточно популярный, вариант молодого вина. Одна из любимых рабочих позиций в ценовой категории 500+
Да, оно молодо! Выглядит, как два молодых, ярких, харизматичных парня в летних шортах на пляже Симеиза. Смелые, веселые, открытые, ещё не тронутые взрослыми обязанностями - вино не выдерживалось в бочке - благородных вторичных тонов в нём нет.
Можно пить с едой или без неё. Хорошо подойдет к мясу на гриле.