Лосось — король ледяных вод севера и любимое лакомство нордических народов. Мы уже рассказывали вам, как приготовить эту великолепную красную рыбу по всем законам кухни викингов, так что сейчас настало время более… нежной подачи. Например, в форме медальонов!
Что понадобится?
• 400 г медальонов АШАН Красная птица из лосося;
• соль, специи, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.
• листья салата и помидоры черри – на гарнир.
Как готовить?
Шаг 1
Разморозьте медальоны и присыпьте солью с двух сторон. Добавьте специи по вкусу.
Шаг 2
Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло.
Шаг 3
Выложите медальоны на сковороду и жарьте их на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны, либо до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Шаг 4
Подайте медальоны вместе с листьями салата и помидорами черри.
Всё готово!
Для тех, кто хочет приготовить медальоны на природе на гриле, следуйте тем же шагам!
Лайфхак: а вы знали, что медальоны из лосося хороши не только сами по себе, но и как ингредиент множества других блюд? Их можно добавить в салат, порезав на крупные кусочки, сделать вкуснейший медальон-бургер (не забудьте добавить сливочный соус!) и даже приготовить роллы. Порезали, кусочек авокадо и немного риса, завернули – и вуаля! Быстро и вкусно!
Порадуйте своих близким лососевыми медальонами на ужин уже сегодня и поделитесь впечатлениями в комментариях! И не забудьте подписаться на наш блог на Дзен.