Святой Арнольд Суассонский – это монах, который жил в XI веке в Франции. Он был основателем монастыря в городе Оденсе, который сегодня находится в Бельгии. Но помимо своих религиозных дел, Святой Арнольд также стал известен как покровитель пивоварения и защитник здоровья.
В 1086 году, во время эпидемии бубонной чумы, монахи в монастыре Святого Арнольда увидели, что люди пьют воду из реки, которая была загрязнена источником инфекции. Монахи начали производить пиво, которое было более безопасно для употребления, так как процесс кипячения убивал бактерии. Они призывали людей пить пиво вместо воды, чтобы избежать заражения болезнью.
Святой Арнольд также считал, что пиво имеет лечебные свойства и может помочь при болезнях. Он утверждал, что пиво содержит витамины и минералы, которые могут укрепить иммунную систему и помочь восстановиться от болезни.
Святой Арнольд также был известен своей любовью к пиву и часто говорил: "Пиво – это дар божий". Его поклонники считают, что он был защитником пива и пивоварения, и поэтому его выбрали покровителем этой индустрии.
Сегодня Святой Арнольд Суассонский празднуется 14 июля, и этот день стал национальным праздником в Бельгии. В этот день многие люди посещают монастыри и пивоварни, чтобы отметить этот день и насладиться свежим пивом.
В церкви Святого Арнольда Суассонского в Оденсе до сих пор можно увидеть его статую, которая находится рядом с фонтаном, из которого текла вода во время эпидемии бубонной чумы. Сегодня этот фонтан используется для производства пива, которое называется "Монастырский эль". Это пиво является одним из самых популярных в Бельгии и наследует традиции пивоварения, установленные Святым Арнольдом Суассонским.
Таким образом, Святой Арнольд Суассонский стал символом пивоварения и защитником здоровья во время эпидемии бубонной чумы. Его наследие продолжает жить до сегодняшнего дня, и многие люди по-прежнему уважают его как покровителя пива и здоровья.