Международный день кофе(День эспрессо) отмечается 17 Апреля.
Кофе- самый излюбленный утренний напиток многих людей(особенно в понедельник), который так помогает нам зарядиться бодростью и энергией на весь день.
Как появился кофе?
Появившись на заре веков в Эфиопии, он уверенно шагает по планете, с каждым годом только укрепляя популярность.
Легенда о появлении кофе:
Как-то давно, в 9 веке до н.э. жил козопас по имени Калди. Но однажды случилась беда- козы перестали спать по ночам. Обеспокоенный данным фактом, он решил проследить за ними днем и заметил, что животные ели листочки с одного странного дерева. В недоумении от увиденного, Кади поделился своими наблюдениями с настоятелем близлежащего монастыря, наведя того на мысль.
Священнослужитель решил использовать это свойство необычного дерева и заваривать тонизирующий напиток(надеюсь из листьев) монахам, дабы они не засыпали во время ночных бдений. Так и появилось кофе.
Открытый в Эфиопии, кофе попал на Ближний Восток, а далее в Европу, Индонезию и Америку. Оказавшись в Старом и Новом свете он сразу же обрел популярность, а итальянцы как одни из самых известных ценителей этого бодрящего напитка, в 2008 году придумали "День кофе"(Giorno espresso), который принято отмечать 17 апреля.
В Россию, по наиболее распространенному мнению, кофе попал благодаря Петру I, привезшего его из Голландии. С той поры без него в нашей стране не обходился ни один бал.
Интересные факты связанные с кофе:
- Патент на первую кофеварку был получен в 1938 году.
- Первый магазин специализирующийся на кофе был открыт в Константинополе, в 1475 году. Там была открыта и первая кофейня.
- Первая кофейня на Руси появилась в 18 веке.
- В Османской империи в 1511 году произошла первая попытка запрета кофе.
- Кофе на Руси считали лекарством от мигрени.
- Первые двухсекционные самовары для чая и кофе появились в 1820-х годах.
- На Руси из-за дорогой цены на кофе, крестьяне делали его из смеси обжаренной ячменной муки, порошка желудей, арбузных корок и корней одуванчика.
- В начале кофе делалось из сырых плодов.
- Кофе в русском языке с 2016 года, стало можно употреблять и в среднем роде. Раньше исключительно в мужском.
- В мире существует около 2-3 тысяч сортов кофе.
Польза и вред употребления кофеина.
Доказаны положительные эффекты кофеина: уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний, профилактика сахарного диабета 2 типа, рака печени, рака матки, болезни Паркинсона.
В 2016 году ВОЗ исключила кофе из списка потенциальных канцерогенов.
Но могут быть и отрицательные: ухудшение сна, нервозность, изжога, ощущение сердцебиения, повышение холестерина!! (при избыточном употреблении).
Как начать разбираться в кофе?
Качественный кофе должен быть свежим. Поэтому покупать кофе лучше у местных обжарщиков.
Упаковка должна быть непрозрачной и не иметь дефектов, чтобы кофе как можно меньше соприкасался с воздухом и светом.
Пить кофе нужно без молока и сахара: та по-настоящему почувствуется вкус и аромат.
Заваривать кофе тоже можно по-разному, так можно раскрыть напиток в другом ключе.
