Несколько раз мне уже задавали вопрос - будем ли мы выращивать в этом году индюков?
Решила ответить статьёй)
Индюшиное мясо нам очень понравилось. Это уже совсем не курица. На птицу даже не похоже. Скорее, ближе к говядине. Индюшатина считается диетическим мясом.
Про прошлогодний опыт с индюками можно почитать здесь:
Про бройлеров - прошлый сезон здесь:
Бройлера два года назад здесь:
Например, я из мяса могу есть только куриную грудку, ооочень нежирную свинину, и то в фарше и желательно разбавленную говядиной. Всё остальное мне жирно.
Суп из костей вообще не варю - мне он дико пахнет, причём неприятно - с детства. Семья уже тоже так привыкла.
А сейчас я могу варить суп из индюшиных позвонков, костей и так далее, и о чудо! Он без запаха и лишнего привкуса.
Ещё в прошлом году мы решили, что бройлеров будем брать по минимуму - штук 30. А вот индюков планировали много. Ну штук 20-30. Если сравнивать с бройлерами, то это как 100-150 бройлеров.
Но, индюк-то нынче дорог! Уже звонили - узнавали. Хотели купить яйцо и сами инкубировать. Благо, инкубатор имеется, и у мужа есть опыт. Яйцо хотели заказывать из Краснодара - сразу 30 штук. Ждали всю зиму.
И вот в марте пришла цена - 240-250! рублей за одно индюшиное яйцо. К слову, в прошлом году мы месячных птенцов за 450 рублей покупали. Индюк нынче дорог... Сколько же будет стоить мясо по осени?
Да и ещё момент с доставкой яиц нам не понравился. Вы платите деньги, я отправляю яйца с водителем рейсового автобуса, а вы уж там сами с ним договаривайтесь о стоимости доставки и ловите его на трассе. Это уже не мои проблемы - сказала продавец.
Как-то... Не продумано - это если мягко.
Звонили той девушке, у которой в прошлом году покупали птенцов - та же история. Яйца дорогие нынче. Даже, говорит, не знаю, буду ли брать в этом году для инкубации. Если только под заказ.
Короче, посовещались с мужем и решили взять пока бройлеров. Заказали суточных птенцов на конец апреля. У другого продавца, не того, что в прошлом году. Посмотрим... Заказали 50 штук.
Он и индюками занимается, так что, если всё пойдёт как надо, может и индюков у него возьмём потом. Хотя бы штук 10...
Сначала хотели тоже бройлерное яйцо. Но, опять же, яйцо стоит 50 рублей, а суточный птенец 65-70. И смысл?
Вот такая нынче ситуация... Не сильно радостная, конечно. Но, думаю, всё-таки индюкам быть :)
