Четвертый месяц продолжается наш с вами марафон - питаемся на 5500 руб в месяц на человека (в феврале это было 5000 руб). Получается скромная сумма в 178 руб на человека в день.
О запасах на начало месяца можно почитать ЗДЕСЬ, а также проводим ЗАПАСОПОЕДАТЕЛЬНЫЙ МАРАФОН
Закупка продуктов №1 - Вкусвилл, Лента, Светофор
Поскольку у нас идет запасопоедательный марафон, завтрак сегодня приготовила из того, что было в холодильнике.
Овощная пицца с курицей и вялеными томатами, оливки "на гарнир",
основа пиццы - из капусты, добавила сюда маринованные огурцы и вяленые томаты (были открытые банки в холодильнике), куриное филе, намазала на корж остатки плавленого сыра
И завтрак целиком: овощная пицца, оливки, чашка эспрессо, конфета и кусочек сыра
Сразу же с утра залила манку кефиром на манник, оставила постоять.
И сварила суп к обеду - рассольник с консервированной горбушей. Я уже писала, что рассольники мне почему-то нравятся больше всего именно в рыбном варианте.
Манник делала на кукурузной муке с ананасами. Пекла в мультиварке.
И на обед, понятное дело, рассольник с горбушей и потом чашка кофе с манником
на ужин запекла в духовке крылышки, что покупала во Вкусвилле. На гарнир своим мужчинам сделала кускус с прованскими травами, у меня только квашеная капуста и зеленый салат.
Крылышки мариновала в рассоле от огурцов, больше ничего не добавляла. Стояли они у меня сутки в холодильнике. Ну чудесные получились! И это тоже, так сказать, утилизация рассола.
Из запасов сегодня использовала: банку рассольника, банку горбуши, огурцы и рассол от них, квашеную капусту, манку, ананасы, курицу. Почти все, короче, из запасов (кроме зеленого салата и крылышек).
Рецепты из сегодняшнего меню:
Кстати, хочу похвалить горбушу от Доброфлот. Очень качественная рыбка, в банке три целых крупных кусочка, ровная, вкусная. Понравилась!
Да, был еще вопрос по нашинкованной капусте. Я уже много раз рассказывала, что шинкую сразу как минимум половину кочана, а то и весь. Убираю в контейнере в холодильник. Потом из этой капусты за мгновение готовятся капустный салат, щи, тушеная капуста, вот такой капустный блин или овощная пицца. Очень удобно иметь капусту в нашинкованном уже виде. Храню в холодильнике в контейнере Таппер. Капуста смело стоит неделю. Вот так выглядит через неделю после шинковки - абсолютно свежая, красивого вида капуста.