Страна переживает настоящий гастрономический бум. Буквально каждый день появляются новые кафе и рестораны. Это связано с развитием местного туризма, люди стали больше путешествовать по России, открывают для себя новые места и новые вкусы.
И если в своем родном городе мы можем разобраться, куда пойти и где вкусно поесть, то во время поездок нужны четкие ориентиры. Как не заблудиться среди такого разнообразия заведений?
В рамках Всероссийской премии авторитетная коллегия из 500 человек – экспертов, живущих и работающих в России, – владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты, блогеры – составляют рейтинг из 100 лучших ресторанов страны.
7 апреля на торжественной церемонии WHERETOEAT Russia 2023 в Российском этнографическом музее мы узнаем 100 лучших ресторанов страны и победителей в номинациях «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Официант года по версии “нетмонет”», а также «Кондитер года» и «Ресторан-легенда».
Лучший ресторан России будет награжден антикварной серебряной чашей для льда. Приз является переходящим, и в данный момент находится в Twins Garden (Москва), который был признан лучшим рестораном России в 2022 году.
В этом году у премии юбилей. Началось все 10 лет назад: по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. А в 2022 году в рейтинге участвовало уже 797 ресторанов из самых разных регионов России — от Калининграда до Камчатки.
География WHERETOEAT постоянно расширяется и сегодня включает в себя Москву, Санкт-Петербург, Юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, Сибирь, Центр России с Поволжьем и Дальний Восток.
ИТОГИ WHERETOEAT RUSSIA 2022
• Лучший ресторан страны — Twins Garden (Москва).
• Шеф-повар года — Хезрет-Арслан Бердиев (Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург).
• Сомелье года — Кристина Веселова (Duo Band, Санкт-Петербург).
• Бар года — Insider Bar (Москва).
• Выбор СМИ — Birch (Санкт-Петербург).
• Официант года по версии «нетмонет» — Константин Добрынин (Eggsellent, Москва).
Генеральный партнер Премии — Сбер.
Церемония WHERETOEAT RUSSIA 2023 состоится при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.