Однажды меня спросили, какой самый лучший ресторан русской кухни в Дубае. У меня нет ответа, потому что кого интересует русская кухня в Дубае? Русскую еду можно поесть и дома, а в Дубай мы едем не за этим.
Бедный на культурную и социальную жизнь Дубай в гастрономическом отношении очень хорош. Европейская еда - привычные нам пицца, паста, бургеры, круассаны, вафли, блинчики - представлена хорошо, кофе с десертом всегда найти можно, и мороженого тоже вдоволь.
Но куда интереснее пробовать арабскую и азиатскую еду. Шаварма, между прочим, диетологами считается очень сбалансированным блюдом - там и мясо, и овощи, и лепешка (тонкая). Хумус выше всяких похвал, и я полюбила хумус свекольный, хотя для белых футболок это катастрофа. Фалафель. Очень вкусные ливанские лепешки с разной начинкой. Местных забегаловок полно в каждом районе.
Так как большинство жителей Дубая - индусы, индийской кухни мне тоже довелось попробовать. Рис, курица, соус, специи. Вкусно, и может быть даже не слишком остро, хотя даже когда слишком остро, всё равно вкусно. От коллег я знаю, что индийская кухня требует очень много времени, чтобы все нужным образом замочить и замариновать, а ещё индусы обычно в еде очень консервативны и предпочитают свою национальную кухню, так что часто готовят сами или приглашают индийского повара (да, в Дубае это не очень дорого. И индийский шашлык - это просто отлично.
В Дубае прекрасно готовят суши и роллы, в отличие от Европы. Они сочные, свежие и довольно острые на наш вкус, как и большая часть еды в Дубае. Японская кухня почему-то дорогая, вероятно, из-за сложных (и рыбных) ингредиентов, тем не менее, она очень хороша, и удержаться от соблазна трудно. Но всегда можно караулить выгодные предложения в доставке. В доставке всё будет упаковано в десяток отдельных коробочек и пакетиков, чтобы ничего не помялось и не испортилось.
Китайская кухня, напротив, недорогая,вариантов много, и она идеально подходит для доставки, особенно лапша. Порции будет достаточно на ужин и на завтрашний обед. Но и рестораны вас порадуют, особенно Hot Pot. Про Hot Pot или китайский самовар, можно почитать здесь. Конечно же, корейская и тайская еда тоже есть, как в доставке, так и в кафе.
В Дубае я первый раз в жизни попробовала устриц - в том месте, где их, кажется, даже и ловят. Есть сорт арабских устриц "Дибба", их как раз подают в маленьком домике на яхтенной стоянке в конце пляжа Кайт Бич. Мне понравилось! Жаль, что я этот гастрономический опыт откладывала до последнего. Наверняка можно поесть устриц и в ресторанах Дубай Марины, но возле пляжа, думаю, дешевле, и вид красивый.
Напоследок скажу, что Макдак в Дубае так себе. Картофель совсем никакой, бургеры очень средние, и делают их небрежно, форму держат плохо, разваливаются. Неплохо только то, что рыбные бургеры недороги, в отличие от других мест, но думаю, что треска в них российская.
Но и зачем в Дубае Макдак, если там много неплохого местного фастфуда? Про него напишу отдельный пост.
