Пока кое-кто исследует кубинский общепит, расскажу, как мы весело вместе отпраздновали в этом году 8-е марта. Не секрет, что обычно на посещении основного "обзорного" ресторана наш вечер не заканчивается. Так и в этот раз, поужинав в итальянском бистро мы отправились за коктейлями в бистро азиатское.
Ресторан называется CHŌ, что в переводе с японского означает "бабочка". У нас случилась дискуссия на тему того, как правильно читать название по-русски: "Чо", "Сё", а может "Шо". Создатели Cho, до этого основали сеть кондитерских с японскими блинчиками Fluffy Fluffy, поэтому коктейлями мы не ограничились, а заказали и фирменные десерты.
Интерьер
На этом фото буквально все бистро. Наш столик, с которого я снимал - крайний, около рукомойника и туалета. Половину зала занимает открытая кухня с посадкой за "шефский стол". Вторая половина - маленькие столики двойки. Конечно, нам такая теснота совсем не понравилась, хотя мы и заняли самый большой и удобный стол на четверых. Посадка 8 марта была 100%, шефский стол тоже весь заняли. Кто-то пришел праздновать даже с коляской с грудничком (моя жена неодобрительно покачала головой).
Но не спешите на этом закрывать обзор. Дальше самое вкусное.
Меню
Меню - типичная московская паназия среднего ценового диапазона. Хотя сейчас все цены летят в стратосферу и мне лично не кажется, что татаки из лосося за 870 руб. - это "средненько". Так что прошу сильно тапками в комментариях не кидаться. Все горячие блюда, кроме одного стоят до 1000 руб., а дневное ланч предложение (см. 2 страницу меню), так выглядит вообще соблазнительно.
Японский чизкейк, англес, ваниль
Огромный творожный торт с очень непривычной структурой. Его еще называют "хлопковым", за воздушность, как у волокон хлопчатника. На мягкой верхней корочке выдавлен логотип ресторана. Соус - классический англес с добавлением ванили и цедры лимона: по вкусу похож на жидкую сгущенку с цитрусом. Понравился абсолютно всем. Обязательно надо пробовать. Оценка 5+
Панкейк фисташка, малина
Эффектный, большой, но весьма недешевый десерт (850 руб. - не шутка).
Воздушные блинчики-оладушки в пару слоев. Много малинового сиропа и зеленый матчево-фисташковый крем. Сверху посыпан сублимированной малиной. Сами оладьи не сладкие. Основной вкус малина, вдалеке горчинка матчи. Вкусно! Но чизкейк вкуснее. Оценка 5.
Напитки
По случаю праздника, мы заказали 8 разных коктейлей. Некоторые произвели особенное впечатление.
В первую очередь фирменный...
Fluffy Gimlet
Красный базилик, слива, летучая пена из молочного улуна
И как это пить?
По поводу череды гендерных праздников (сейчас так можно говорить?) во всех коктейлях со льдом в его кубик была вморожена роза. А еще по розе ресторан дарил всем девушкам (их видно справа от нас).
Все коктейли кроме "башни из пены" стоят по 750 руб. Мне больше всего запомнился Raspberry Love похожий на классический малиновый Clover Club. Об остальных записей не делал, только дружно приговаривали: "вкусно".
ИТОГО:
Несмотря на минимальный заказ по кухне наш счет на четверых составил 8.830 руб. "Чоо!" - так и хочется воскликнуть. Неслабо погуляли, учитывая ресторан до этого.
И мне кажется, что это тот случай, когда итоги можно и не подводить - все на лицо.
Адрес: Мясницкая ул., 13, стр. 2