Ребятушки, сегодня в эфире тяжёлая/элитная кубинская артиллерия!
Чуть предыстории о посещении ресторана Xanadu. Он находится в непосредственной близости от нашего отеля Melia Las Americas, буквально в 200 метрах.
В первый раз, когда мы зашли с пляжа, нам озвучили, что оплата исключительно картой. Нал (доллары, евро, песо) не принимают. Мы удивились, огорчились, но решили ради интереса провести эксперимент и через пару дней вернулись вечером, только уже слегка принарядившись и с парадного входа. Нас встретили с радостью и тотчас одобрили оплату наличкой.
Видать, не понравился им критик в шортах, сланцах и с "гулей" на голове :( Нестатусно, наверно.
Ресторан Xanadu расположен по адресу: Varadero Golf Course | DuPont Mansion/Xanadu Mansion, Варадеро 42200, Куба. Рейтинг на Гугле — 3.8.
Интерьер
Прекрасно сохранившееся или бережно отреставрированное историческое здание. Пожалуй, единственная настоящая достопримечательность Варадеро помимо пляжа.
Внутренне убранство изысканное, всё в камне, ковке и резном красном дереве. По залам расставлены бархатные кресла винного цвета.
На восхитительной веранде готовился банкет для встречи экспатов. Они сидели чинно-благородно.
Негромко играет музыкант на фортепиано. Чуть позже пришли музыканты с духовыми и продудели пару композиций на фоне чёрного неба.
Меню
Цены высокие, но я их понимаю и принимаю с учётом места нахождения, историзма виллы и прямого вида на океан. Не приму я кое-что другое :) В чек уже будут включены 10% за обслуживание.
Кстати, прошу обратить внимание! Недавно в комментариях мне выговаривали, что я называю местных лангустов лобстерами. Так вот, в меню по-русски и по-английски они здесь абсолютно везде называются лобстерами.
Знатоки могут сколько угодно отстаивать свою биологическую правоту, но я предлагаю этот вопрос больше не поднимать. Пишем "лобстер", читаем "лангуст".
Наш заказ:
Хлеб с маслом
Абсолютно обычный, сдобный. Необычное в нём лишь то, что он внезапно оказался платным, 2$, хотя об этом не предупреждали. И, естественно, мы не озвучивали в заказе хлеб. Просто принесли добровольно-принудительно и вставили в счёт. Но хлеб хороший :)
Фирменное блюдо Трио Дюпона за 47 долларов, в которое входят закуска, суп биск и лобстер на гриле
Закуска
Небольшой хвост лобстера, обильно залитый коктейльным соусом. Подгарнировка неимоверно ужасная! Я вообще не понимаю, каким местом можно было придумать такое. Реальная овощная помойка: сопливая маринованная свёкла, горьковатая капуста, размазня-фасоль и морковка! Сам лобстер (лангуст) вызвал у нас с Димасиком перебранку. Мне категорически не понравился, в частности из-за соуса. Сам по себе вроде мягкий, но водянистый, волокнистый и безвкусный. Каково же было моё удивление, когда Димасик счёл его великолепным и отстаивал своё мнение до конца. Моя оценка "3-", Димасика — "5", но гарнир он пробовать отказался.
Крем-суп из лобстера
Здесь в отличие от ресторана Varadero 60 лобстер не кусками, а мелкими волокнами. Суп довольно пуст и нейтрален. Как бы ешь, ну и ешь. Оценка между "4" и "4-" в зависимости от вашего настроения.
Лобстер на гриле
Здоровенный язь. Хорошо вышелушивается из панциря. Однозначно передержан и суховат, здесь с Димасиком даже не пришлось спорить. Печалит, что нет никакого соуса :( Посередине снизу оказался пригорелым. Короче, жру чистый горько-пригорелый белок и тешу себя, что ем чистый белок. Жую-жую лобстеровую жевательную резинку. Оценка "3-".
Карпаччо из говядины с пармезаном
Мясо непривычно постное, совсем без мраморности. Слегка мягковатое. Изначально подаётся без всего кроме сырной стружки. Соль, перец, масло нужно регулировать самим. Но если удастся довести под себя, то выходит вкусно. Ну и пармезан весьма украшает. Оценка "5-".
Луковый суп
Залёт полный. Гренка не ломается, не тонет, не размокает. У неё какая-то спецсила — быть несъедобной. Суповая сущность — неприятно кисловатый гибрид говяжьего бульона и соуса демигляс, хотя луковый суп варят на курином. От лукового супа лишь несколько частей лука без карамелизации. В принципе, как просто суп тянет на оценку "3", как луковый суп — чистая "2".
Рыбное филе с соусом из креветок
Оказалось что-то типа Фиш энд Чипс, так что Димасик в своём репертуаре. Панировка без хруста, вяловатая. Рыба постная, скучная, без какого-либо выраженного вкуса. Порция огромная, но удовольствия не приносит. Хотя креветочный соус интересный. Оценка "4-".
Итоги
Чек выписан вручную неразборчивым почерком. И самый прикол, что в счёте вода за 3 бакса, которую мы не заказывали и не пили. Не прокатило у официантов, я обратила на неё внимание :)
Красивое здание, где готовят дорогую, но хреновую еду. Рекомендую в одном единственном случае — если вы падки на антураж, вид и свежий ветер в волосах. Повторюсь, что еда от посредственной до плохой, так что гурманам стоит пройти мимо.
