Ну, не всей, к сожалению. В обзоре нет мерло, шардоне, каберне-франа, пино-блана, а также розового вина. Впрочем, каберне-фран был недавно (2011 и 2017 годы). Зато есть ажно три новинки от весьма консервативной семейной винотеки.
Уверен, что меня читают те, кто и так знает это вино, но всё же кратко упомяну, что Бюрнье - это хозяйство на Кубани, основанное швейцарцем Рено Бюрнье. Вот как бывает, да.
Такой пост стал возможен благодаря организации с помощью ТГ-канала "Вино и люди" дегустации вин этой замечательной семейной винодельни и прекрасному впечатлению от рассказов ведущей дегустации Карины Согоян о виноделе Рено Бюрнье и его винах. А так как я люблю именно дегустировать понемногу, а не пить помногу, то, разумеется, очень хотел стать одним из участников. И не пожалел. И вина, и дегустация были прекрасны, и тут нет лести - количество вин Бюрнье у меня в блоге за все предыдущие годы говорит само за себя. Я посчитал - был 21 (!) пост с участием их вин.
Данный пост 22-й.
Теперь к винам.
Вионье, белое сухое, урожай 2018 года.
Свежий аромат лайма, и трав. Однозначные одуванчики. Сладковатый вкус с лёгкой газацией и нюансами меда в добавление к нотам аромата. Среднее по плотности. Приятное послевкусие. Сорт неизбитый, не борющийся за звание главного белого сорта, и потому более интересный. 86-87 баллов.
"Люблю", белое сухое, урожай 2019 года. Вино с именем собственным, купаж нескольких сортов с главной скрипкой у шардоне.
Тропические фрукты, лайм, легкий цветочный аромат. Разнообразие сортов, вплоть до муската, приводит к разнообразию ароматов. Лёгкое; несколько менее, чем средней плотности. На языке также ощущается лёгкая газация. Послевкусие несколько проще, чем у вионье. Очень ровно и качественно, придраться не к чему, да и не хочется. 86 баллов.
"Люблю", красное сухое, купаж нескольких сортов урожая 2019 года.
Яркое ягодное. Свежая вишня, малина, ежевика. Вкус проще аромата. Вино едва терпкое; лёгкое с небольшой горчинкой. Нельзя назвать водянистым, но шаг в этом направлении сделан уверенный. И тоже немного газации. Самое простое из красных вин вечера, как и предполагалось. Но у многих любителей стиля вызвала искреннюю симпатию. Оценка 85-86.
Мои фавориты были впереди.
Сира. Первое из новинок. Урожай 2017 г. Выдержка 36 месяцев в дубе.
Сложный и довольно яркий ягодный аромат, кофейные нотки, вишнёвая косточка, специи - корица? Чуть сухой коры. Во вкусе терпкое, плотное, с лёгкой горчинкой, и с развитием нот аромата. Послевкусие длительное, немножко вяжет. Богато. 88-89 баллов.
Каберне-совиньон. Провело 18 месяцев в дубе.
Узнаваемый каберне-совиньон. Аромат закрытый, строгий, благородный. Тона кожи, землистые оттенки, черные ягоды, специи и пряности, в развитии кожица смородины, даже грифель. Вроде стандартно, что можешь ожидать от каберне-совиньона, но всё очень глубоко и сложно. Плотное насыщенное во рту. Долгое вязкое послевкусие. Потенциал к выдержке - будь здоров, но и сейчас можно получить море удовольствия. Мы поднимаемся по бальной шкале, 90 баллов.
Саперави. Саженцы грузинского саперави из европейского питомника, из... Бордо! И опять 36 месяцев в дубе!
Очень тонкий аромат, неожиданно для саперави, но сам саперави - узнаваемый! Чёрная смородина, сливочные ноты, веточки, сладкие красные фрукты, насыщенный сок черных ягод. Вкус очень плотный, терпкий, насыщенный и прекрасно сбалансированный. Мощные, но "причесанные" танины, как и было отмечено на дегустации. Исключительно долгое послевкусие. При этом мягче и тоньше, чем каберне-совиньон. Мой фаворит из новинок. Сначала думал, что надо оценить выше, чем предыдущий образец, но когда вспоминаешь каберне-совиньон и впечатление от него, то думаешь - нет, позвольте! Тоже 90.
Красностоп. 36 месяцев в дубе... опять!
Очень тонкий и сложный аромат. Поначалу труднораскладываемое. Смесь ягод доминирует, ароматом хочется дышать. Потом начинаешь разбирать нюансы. Шоколадные нотки, очень мягкая кожа, сухая листва, красные фрукты, специи...
Вкус насыщенный, танинный, мощный, при этом спокойный. Полный баланс. Танины обволакивающие, бархатистые. Долгое послевкусие.
Самодостаточное вино. Про него у участников дегустации зашёл спор - надо ли ему лежать. Я разделял мнение людей, которые считали, что его надо пить. Куда уж лучше? 91-92 балла и награда победителю дегустации. Хотя какие тут могут быть победители? Хотя формально - именно что победитель"гонки бутылок", своеобразного голосования гостей вечера.
Цена вопроса. Увы, аттракциона невиданной щедрости, когда вина Бюрнье продавались по 600 рублей, как несколько лет назад в Винлабе, больше нет. Если поймаете по скидке белые вина, красное "Люблю", а также каберне-фран и мерло за 1200 рублей - повезло, а так 1,5 тысячи. Остальные красные стоят от 4 тысяч. Зато могут очень долго лежать в коллекции.
Вина добавлены в мой он-лайн каталог сравнений красных сухих вин, а также в подборку вертикальных и массовых дегустаций и ТГ-канал.
В следующий раз снова дегустация вин одного производителя. Три портвейна типа тони разных возрастов от Graham's.
