Этот сорт по своей популярности уступает разве что Каберне Совиньон. Его выращивают во всех винодельческих регионах мира, он входит в состав самого известного винного бленда, и одно из самых дорогих вин на земле — Petrus, тоже делают из Мерло. Попробуем разобраться, чем же он так хорош.
Досье
Мерло родом из дорогого и чопорного региона Бордо, Франция. Здесь он входит в состав именитого Бордосского бленда (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо, Карменер), в котором отвечает за округлость, мягкость и сочность. Подробней о Бордобленде мы рассказывали здесь.
Вина из Мерло любят за понятный вкус — ягодный, сочный с шелковистыми танинами. В аромате на первый план выступают тона вишни, черной смородины, мяты, сливы. Из-за мягкости и нежности его часто называют женским вином. Сорт хорошо показывает себя в умеренном климате, на глинистых почвах. В жарких погодных условиях вина из Мерло получаются более пышные, тельные, но менее изящные и спиртуозные.
География
У себя на родине сорт занимает первое место среди посадок. В Старом Свете Мерло распространен в Италии (супертосканское Masseto 100% Мерло), Хорватии, Венгрии, Румынии. Сорт отлично прижился и хорошо показал себя и в Новом Свете — Австралия, США, Чили, Новая Зеландия. В России сорт пока только набирает популярность.
Интересно — В 1990-х сорт был очень популярен в США. Это привело к увеличению количества посадок и как следствие, ухудшению качества вина. В 2004 году на экраны вышел фильм “На обочине”, в нем главный герой отрицательно отзывается о Мерло и восхваляет Пино нуар. В результате в стране продажи Мерло упали на 2%, а продажи Пино нуар выросли более чем на 15%.
Di Caspico Мерло
Сорт достойно показал себя в Дербенстком терруаре. Мы используем его в линейках — Di Caspico, Эндемы, DESONO.
Мерло из линейки Di Caspico одно из наших самых титулованных вин. Его отметили наградами и высокими баллами — Продэкспо 2022 (золотая медаль), Винный гид России от Роскачества 2022 (81 балл), TOP100 Russian Wines (32 место).
Вино раскрывается ароматами ванили, гвоздики, черных ягод и сливы. Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с нотами шоколада и ягод. Оно будет отличным сопровождением к блюдам из красного мяса, дичи, соусам на основе ягод и томатов.
Кто уже пробовал, поделитесь впечатлением!