История Эдама началась в XIII веке, когда первые рыбацкие семьи поселились у небольшой реки, поставили дамбу и занялись рыбным промыслом. Отсюда и название поселения: «Э» - название реки, а «дам», на голландском означает «плотина, дамба». А где рыболовство, там и торговля - поселок понемногу разрастался.
В середине XIV века в этих местах случился военный конфликт, получивший название «Война крючков и трески». Сторону графа Вильгельма V Юлихского, названную стороной «трески» поддерживала буржуазия и прогрессивное дворянства, а сторону Маргариты Баварской, матери Вильгельм V Юлихского, вошедшую в историю как «крючки» - поддерживало консервативное дворянство.
Граф Вильгельм V Юлихский, женившись в 1328 году на дочери графа Вильгельма III Голландского, породнился с императором Священной Римской империи Людовиком IV, их жены были родными сестрами, так Голландия породнилась с Баварией.
Победил граф Вильгельм V Юлихский с союзниками «крючков», а в благодарность за поддержку, оказанную ему жителями Эдама, в 1357 году предоставил ему городские права.
Статус города позволил жителям самим выбирать себе городскую власть и судей, появилась новая возможность развития теперь уже города.
В начале XIII века жители Эдама приняли участие в Крестовом походе на Египет, в благодарность за это, на их гербе появилось три звезды. А о быке, появившемся на гербе несколько позже в городе, вообще рассказывают детективную историю.
Якобы поздней ночью бык сбежал от своего хозяина и бродил по городу. В темноте его приняли за человека и спросили, что он видит, на что бык ответил: «звезды». Так говорящий черный бык попал навечно к звездам на герб и с тех пор считается символом и защитником Эдама.
Город разрастался к месту впадения реки Э в озеро Маркермер, а само озеро было частью тогда еще глубокого залива Зёйдерзе принадлежащего Северному морю.
Решением городских властей вскоре был открыт морской порт, его открытие способствовало развитию торговли и экономическому развитию.
Первые 4 века своей городской истории Эддам был известен своим судостроением, ведь в городе работали 33 судоверфи, на которых строились различные корабли.
От одной из этих судостроительных верфей отошел корабль «Полумесяц» (перевод) с английским мореплавателей и капитаном Генри Хадсоном, известном в России больше как Гудзон.
Он хотел найти северный путь в Ост-Индию, но вместо Ост-Индии исследовал территории современной Канады и Северо-Востока США, и открыл остров Манхеттен.
Остров Манхеттен известен уже более 400 лет, он является сердцем Нью-Йорка, а имя его открывателя носят название река и залив – Гудзон.
В 1544 г. император Карл V Габсбург, ставший императором Священной Римской империи в 1519 году, крупнейший государственный деятель Европы первой половины XVI века, правитель первой в мире трансатлантической империи, принял решение закрыть залив, отгородить его дамбой, чтобы защитить земли от наводнений.
В 1570 году шлюзовые ворота, которые находились в центре города, разрушили, это привело к заиливанию гавани и означало конец судостроительной промышленности Эдама.
Лишив город возможности развиваться в cфере судостроения, Карл V предоставил горожанам возможность торговать сырами, которые к тому времени уже славились на всю Голландию и вскоре сыры Эдам прославились сами и прославили город на весь мир.
По законам Нидерландов, сыром Эдам может называться только сыр, произведенный на территории страны из молока голландских коров.
Когда-то в городе проживало более 30 тысяч человек, этот город с аккуратными, чаще узкими улочками и традиционными голландскими домами, каналами и разными лодками на них.
Очень много старинных домов с гербами, сохранившимися от прежних хозяев, знавшие в городе лучшие и гораздо более богатые времена, а может быть в них по-прежнему живут потомки бывших владельцев.
Как и в Амстердаме, дома несколько наклонены в сторону улицы. Их строили так для того, чтобы головы сыров не бились о стены дома, когда их по тросам поднимали на вторые этажи домов.
На вторых этажах жили хозяева дома, поскольку первые этажи часто были затоплены при очередном наводнении. Если внимательно посмотреть на дома прошлых веков, можно заметить одну особенность – на вторых этажах есть двери, но нет балконов. Эти двери как-раз и предназначались для подачи в дома голов сыра.
Если сравнить двери на вторых этажах жилых домов, предназначенные для подачи в дом сыра с размером входной двери на первом этаже, сразу бросается в глаза, что входная дверь несколько уже. Это сделано для того, чтобы воры не могли вынести голову сыра через входные двери.
В настоящее время весь центр города, вместе с его вековыми домами является заповедной зоной.
Главная достопримечательность города, его Большая церковь Святого Николая, которая находится на северо-западной окраине города. Строительство церкви началось в начале XV века, но в 1602 году церковь серьезно пострадала от пожара.
При восстановлении ее увеличили, сейчас она одна из самых больших церквей Нидерландов. Ее длина составляет 88 метров, ширина - 35, а толщина стен от 1 до 2,5 метров. В церкви сохранились витражи с 1617 года и старинный орган.
Раньше в храме проводились богослужения, действовала школа и работала библиотека. В настоящее время храм используется как выставочный центр, в нем работает кафе и книжный магазин. Правда говорят, что в ней проводятся вербные, пасхальные и рождественские службы.
Старая Ратуша, не такая уж и старая, она появилась на своем месте в 1737 году, а в 1738 году стены зала Советов расписали библейской тематикой. Мебель и камины в зале Советов и в кабинете мера - до сих пор прежние. Сейчас в Ратуши размещается туристический офис, проводятся различные мероприятия как городские, так и свадьбы, а на первом этаже организуются приезжие выставки.
Здание Весовой палаты появилось в городе в 1778 году. Хотя сырные базары в Эдаме проходили с XVI века, но единое (эталонное) устройства для взвешивания сыров появилось значительно позже.
Фасад здания выходит на площадь, на которой и торговали сырами. На здании сохранились красивые панели - в центре герб города Эдама, а по обе стороны от него картины, отображающие процесс взвешивания сыра. В здании Весовой палаты можно попробовать и купить разные сорта эдамского сыра, как заводского, так и фермерского производства.
Сырный рынок на площади Эдама был закрыт в 1922 году. Но в 1986 году для привлечения в Эддам туристов его открыли специально. Ведь Эддам очень известный в мире сыр,! Два месяца в году –в июле и августе, приехав в Эддам в одну из сред, можно побывать на представлении торговли сыром.
В настоящее время, не смотря на богатую историю Эдама, его отлично сохранившуюся архитектуру, его не назовешь городом, ведь в нем проживает всего около 7 тысяч человек.
А вместе в соседним маленьким портовым Волендамом, они хоть и не город, но образуют муниципалитет Эддам-Волендам, что находится в провинции Северная Голландия на расстоянии 17 километров от Амстердама.
Весь Эдам украшен цветами! Цветы на мостах, цветы на столбах, цветы у домов и на площадях -это просто цветочный рай! А все потому, что жители города дружно проголосовали за то, чтобы в бюджете городка каждый год выделялись средства на цветы.
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, не забывайте ставить лайки.
