Меню на выходные 18,19 марта (много блюд из лосося)

Привет, друзья! 🙋‍♀️

По традиции, рассказываю, что готовила в прошедшие выходные.

В этот раз будет много рыбных блюд, так как я купила и засолила кусок атлантического лосося весом 740 гр. 🐟

18 марта, суббота

Завтрак:

Шоколадная гранола с молоком

Бутерброды с куриным рулетом, салатом, домашней горчицей 😁

Обед:

Щи на говяжьем бульоне по любимому семейному рецепту 🥰 Хлеб, как обычно, муж испёк 😉

Чесночные сухарики, маринованные огурцы/чеснок. Салат: листья зелёного салата, огурцы, сладкий перец, помидоры, заправка - оливковое масло, зернистая горчица, лимонный сок;

Жареные цуккини с чесночным соусом: сметана, майонез, чеснок, укроп. Выходной - наконец-то можно позволить себе чеснок 🥰

Ужин:

Суши с тигровой креветкой и со слабосолёным лососем, чай зелёный с лимоном 🙂

19 марта, воскресенье

Завтрак:

Каша пшённая с изюмом и курагой, бутерброды такие же, как и накануне. Кофе из френч-пресса 😊

Обед:

Суп рыбный: сварила рыбный бульон из остатков после засолки лосося. Рыбу достала и отделила от костей. В бульон добавила картошку и щепотку сухой овощной смеси для супа. Когда картошка сварилась, размяла её толкушкой и вернула в суп кусочки рыбы 😊

Хлебушек с предыдущего фото ☺️ На самом деле, будем есть его на завтрак (пеку много, так как отношу ещё бабушке). А суп ели с ржаным.

На второе - винегрет с фасолью (рецепт уже на канале). Грудинка, как обычно, в луковой шелухе 😊 (кто пропустил рецепт, ссылка ниже)

Ужин:

Роллы с авокадо и лососем 😄

Половина роллов - Филадельфия, половина хосомаки 🍣

Роллы я готовлю намного вкуснее, чем в доставке. А секрет простой - свежайшие ингредиенты и правильно сваренный рис 😁

Сладкого в выходные ничего не пекла, у нас оставалось ещё шоколадное печенье:

Лосось по акции стоил 1290 /кг. 🫰

Мой кусочек вытянул на 955 руб. 💪

Из него сварила суп (всего 1 л, специально, на один раз поесть 😊)

Два дня подряд вчетвером ужинали суши и роллами 🤤

И ещё остался кусочек, чтобы утром на всех сделать вкусные бутерброды 🥪, тоже на два дня 😁

Как вам такое меню? 👩‍🍳