Одомашненные самки перепелов утратили инстинкт насиживания, поэтому для вывода молодняка применяют искусственную инкубацию яиц. Для инкубации берут свежие яйца, снесённые не раньше, чем за 7 дней до инкубации. Рекомендуется отбирать яйца от молодых курочек возрастом от 3-х до 7 месяцев. Инкубационный период у перепёлок продолжается в среднем 17 суток. Ниже в таблице приведены параметры инкубации и действия, которые надо производить с яйцами: Здесь видно, что в первые три дня после закладки яиц проводится только контроль за температурой и влажностью. Начиная с четвёртого дня, нужно хотя бы раз в день, а лучше два раза, охлаждать яйца в течение 5, а далее 10 минут. В это же время яйца меняем местами: с краёв перемещаем в центр и наоборот… В первых двух инкубаторах приходилось ещё и опрыскивать яйца из пульверизатора для обеспечения необходимой влажности. В последнем этот процесс происходит автоматически. В последние три дня отключаем поворот, убираем все решётки, перегородки и выкладывае