Героиня из сериала "Друзья" ошиблась в приготовлении этого блюда из-за слипшихся страниц журнала. Но мы исправили ее ошибку и исключили мясную составляющую из ее десерта. Вот что получилось:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бисквит (120 гр. сахара + 90 гр. муки + 3 яйца + 1 ст. л. горячей воды + 1 ч. л. разрыхлителя)
- Свежая клубника или малина (400 гр.)
- Заварной крем (500 мл. жирных сливок + 200 гр. сахара + 4 яичных желтка + 50 гр. муки + 1 гр. ванилина)
- Мармелад или желе (500 гр.)
- Жирные сливки (300 мл.) — сахар по вкусу и хорошо взбить,
- Херес или любое крепленое вино (80 мл.)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- На дно глубокой прозрачной посуды поместите бисквит, размельченный на кусочки по 1-2 см. и пропитанный хересом.
- Далее выложите слой ягод, на него — заварной крем, затем мелко нарезанное желе (мармелад). Затем — снова слой бисквита, ягод, крема, желе. Повторяйте слои сколько захочется, пока не дойдете до верха.
- Уберите десерт в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и ягодами.
P.S.: Если вы все же решитесь повторить десерт Рэйчел точь-в-точь, то добавьте на слой из пропитанного вином бисквита слой картофельной запеканки с говяжьим фаршем.
В любом случае - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
