Мгновенный рецепт вкусной оригинальной закуски в стиле Паназиатской кухни. Яркий вкус, минимум времени и навыков при готовке
Паназиатскую кухню любят в том числе за то, что ее рецепты оригинальны, не каноничны, дают простор фантазии и в большинстве своем просты в приготовлении
Закуска в виде тарталеток с креветками и фруктами украсит трапезу, где основным блюдом может быть и рыба, и птица, и морепродукты и мясо
Готовится очень быстро из продуктов, которые есть в ближайшем магазине
Сложность рецепта 1 из 10
Время приготовления 10 минут
Тарталетки с креветками и фруктами
Нужно
- 6 готовых тарталеток для салатов (те, которые побольше размером) из песочного или тонкого теста
Какие тарталетки есть в ближайшем магазине, те и покупаем. Главное чтобы они были свежие - посмотрите на дату изготовления. Старые тарталетки невкусные, и еще и горчат(
- баночка креветок в рассоле - весит баночка обычно около 200 граммов
- 6 долек апельсина, очищенных от пленок
Хозяйке на заметку
Чтобы легко получить очищенные дольки апельсина, просто очистите ножом апельсин и ножом же вырежите из него дольки между пленками. Останется только срезать остатки пленок, который попались, и Всё) чистые дольки апельсина готовы
- творожный сыр с креветками - 6 чайных ложек
- соус сладкий чили 2 чайных ложки
- васаби 1/2 кофейной ложки
Посуда и инвентарь
- доска и острый нож
- чайная ложка
- мисочка для смешивания начинки
- ложечка или маленький тупой ножик для смазывания тарталеток
- бумажное полотенце
- блюдо для подачи
Что делаем
Дно тарталетки аккуратно смазываем васаби. Васаби размазываем по дну тарталетки тонким слоем. Не обязательно чтобы было уж слишком ровно, видно не будет, а вкус получится тот, который нам нужен
Сверху кладем 1 чайную ложку творожного сыра. Уминаем, чтобы сыр хорошо улегся в формочку
Очищенные апельсиновые дольки режем кусочками размером с креветку из банки
С креветок сливаем рассол и обсушиваем их полотенцем.
Складываем креветки и апельсин в миску. Добавляем сладкий чили. Перемешиваем
Выкладываем массу в тарталетки. Получится небольшая горка
Красиво выкладываем тарталетки на блюдо для подачи
Тарталетки с креветками и фруктами готовы
Подаем сразу после приготовления, чтобы соус не растекся и тарталетки остались хрустящими
Необычное сочетание фруктов и креветок будоражит рецепторы. Мягкий нейтральный творожный сыр успокаивает вкус. Неожиданная нотка васаби не дает потеряться в этом букете самой тарталетке - она становится частью симфонии вкуса
Легкая, вкусная, оригинальная закуска. Украсит и романтический ужин и праздничный стол
Кушаем с удовольствием. Гордимся своими талантами. Делимся рецептом с удивленными гостями ... или гордо храним его в тайне, как свой кулинарный секрет))
Кажущаяся простота - признак мастерства. Гордитесь тем, что умеете просто готовить то, что приносит удивление и радость!
Ценить свое время и труд - важная часть адекватной самооценки
Это я Вам как психолог говорю)
Другие рецепты салатов и закусок читайте в разделе Салаты, холодные закуски, Соусы
Приятного аппетита
Пусть на вашей кухне царят яркие цвета, запахи и вкусы
Вкус счастья состоит из мелочей
Создавайте эти мелочи! Подписывайтесь на канал Дарьины рецепты и готовьте с удовольствием