Конечно, можно обойтись без всяких модных девайсов. Плита и сковорода - друзья навсегда. Но если есть возможность, то почему не приобрести что-то полезное и нужное?
Иногда приходит мысль, что я сапожник без сапог: веду фуд-блог, а у меня минимум посуды и даже нет мясорубки 😁 В одной из предыдущих статей мне порекомендовали купить мясорубку, описали её плюсы: ведь помимо ее основного предназначения, при помощи других насадок можно сделать, например, заготовки овощей. В общем, я задумалась.
Однако есть приборы, которые мне нравятся в быту, и которыми я хочу с вами поделиться. Вдруг вы что-то давно хотели купить, но сомневались, и, может быть, моя статья поможет вам в принятии решения. Поэтому давайте в комментариях делиться вашими помощниками на кухне, которые делают жизнь не только вкуснее, но и проще 😊
1. Капучинатор
У меня какой-то самый обычный капучинатор без бренда и каких-либо опознавательных знаков 🙂 Но со своей задачей он справляется отлично. Помимо того, что можно взбить молоко, почувствовать себя баристой и насладиться чашечкой кофе как в модной кофейне, удобно использовать этот прибор при приготовлении какао. Ведь часто порошок какао образует комочки, но капучинатор решает эту проблему. Кроме того, я взбиваю им чай матчу, который традиционно нужно хорошо размешивать бамбуковым венчиком, которого у меня, конечно, нет.
2. Мультиварка
Когда-то меня очень выручала мультиварка. Мне нравилось варить в ней рис, потому что в кастрюле он у меня превращался в некую субстанцию или прилипал, а вот в мультиварке этот источник углеводов получался сносно. Сейчас я редко использую этот прибор, потому что в течение одного года я готовила исключительно в мультиварке. А всё это потому, что мы переехали в новостройку, сделали ремонт и установили газовую панель в столешницу, так как по проекту в доме предусмотрен газ. В ожидании этого топлива мы провели целый год. А потом наше терпение лопнуло, мы продали газовую плиту и купили индукционную. К слову, мы уже более 3 лет живём в этой квартире, а газа всё так и нет 🤡😁 Не спрашивайте меня, почему. Не знаю. Вот такой недобросовестный застройщик...
Сейчас в мультиварке я готовлю редко и в основном говядину, чтобы она была мягкой: тушу с капустой, делаю азу по-татарски.
3. Индукционная плита
Когда ждать газ и готовить в мультиварке нам надоело, мы купили индукцию. К счастью, изначально мы установили электрическую духовку, так как в старой квартире была газовая, и мне не нравилось в ней готовить, и ещё всегда было страшно её включать 😁 Как пугала эта огненная вспышка! 😁 Мы выбирали между индукцией и обычной электрической плитой, остановились на первой, поскольку готовить на ней быстрее, и она меньше потребляет электроэнергии. Единственный минус: для такой плиты нужна специальная посуда, так как нагрев происходит за счет магнитного поля. А поскольку посуды у нас не было, мы не стали сильно сомневаться в своём выборе.
Мне очень нравится наша маленькая индукция:
Во-первых, её быстрота. Когда я приезжала к маме и готовила на её электрической плите, я постоянно ворчала: "Как долго!". И говорила маме, чтобы они её сменили, когда будут делать ремонт. На что мне мама отвечала: "Я никуда не спешу".
Во-вторых, её безопасность. Я до жути неуклюжая. Раньше, когда пользовалась газовой плитой, у меня часто были ожоги на руках и пальцах. А если учесть тот факт, что у нас сейчас маленькая кухня и соответственно небольшая рабочая поверхность на столешнице, то я бы себя сожгла с этим газом 😅 На индукционной плите посуда так сильно не нагревается, и когда я прикасаюсь к горячей поверхности, отделываюсь лёгким: "Ай!" 😁
4. Духовка
Хорошая духовка - залог вкусных блюд. Очень довольна своей: выпечка всегда хорошо пропекается, получается румяной и вкусной. Никогда меня не подводит эта помощница. Только один раз я в ней сожгла гранолу 😁 В остальных случаях мы с ней дружны.
5. Аэрогриль
Приобрести этот прибор предложил муж. Во-первых, ему попадались видео с аппетитными блюдами, приготовленными в аэрогриле. Во-вторых, я часто пользуюсь духовкой, мы потребляем много электроэнергии. И в целях экономии решились обзавестись таким помощником. Хотя, кажется, это нам не помогло 😁
Однако мы ни разу не пожалели, что купили аэрогриль. О своих впечатлениях, плюсах и минусах я писала в этой статье:
Кстати, в комментариях к ней много полезных советов от подписчиц.
В общем, мы почти каждый день пользуемся аэрогрилем, поскольку время на готовку у меня сейчас ограничено, а с его помощью можно приготовить, например, вкусную индейку за 20 минут, запечь аппетитные овощи за 15 минут. Или сообразить классный завтрак: творожные шарики с яблоком и кокосом:
Главное: всё делать небольшого размера, чтобы хорошо пропеклось.
6. Мультипекарь
Очень долго мы сомневались: покупать вафельницу или нет? Даже проводили опрос среди своих друзей и знакомых: "Есть ли у вас вафельница? Пользуетесь ли?" 😁 У нас было два лагеря: 1. Купили и не пользуемся. 2. Хотим купить, но боимся, что не будем пользоваться. В общем, друзья мне на день рождения подарили деньги, а потом я проходила мимо магазина бытовой техники и увидела на витрине мультипекарь с хорошей скидкой. И вот такой подарок у меня получился🙂
На канале есть отдельная подборка с ПП-вафлями:
Кроме того, я нестандартно использовала панель "сэндвич" и готовила ленивые пирожки с яблоком и курагой.
7. Блендер
Нужная вещь: поможет измельчить овсянку для выпечки, приготовить суп-пюре и т.п. В последнее время блендер у меня работает нестабильно. Если окончательно сломается, буду быстро заказывать новый.
А какие у вас помощники на кухне? Есть ли приборы, которые вас разочаровали?
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: