Посещение февраль 2025г.
Вот и подошла к концу серия обзоров и статей о заведениях Архыза, посещённых в феврале 2025 года. И в завершении небольшой обзор магазина «Деликатесс» в центре жилой части села на ул. Ленина, д.12.
Ещё в прошлую поездку, в феврале 2023 года в этот магазин заходили несколько раз, много что попробовали, многое взяли домой, об этом можно прочитать здесь.
Тогда этот магазин выглядел совсем по-другому и представлял собой небольшую узкую палатку, шириной 3-4 метра с тесным прилавком, спустя 2 года кое-что изменилось.
В магазине много мясных изделий, очень много, поэтому вполне разумно, что вход с собаками сюда категорически запрещён: и слюни распускать не будут и продавцам спокойнее. Ну и правильно...
Несмотря на то, что магазин изначально был задуман как магазин исключительно мясных деликатесов, сейчас добрую половину ассортимента и площади магазина занимает совсем другая продукция.
Это специи, мёд, варенье, конфеты и сладости. Без воды «Архыз» тоже не обошлось. Есть и прилавок с сыром - это сыры местного производства, преимущественно делаемые на Кавказе по местной рецептуре.
Выбор достаточно большой, в самом Архызе мест с аналогичным выбором не так уж и много.
Но конечно мёд, соления и конфеты - это не главное.
Несколько десятков различных мясных деликатесов - вот ради чего приходит сюда большинство покупателей. Вяленая вырезка из говядины или яка; комбинированная ветчина из различных видов мяса; копчёная и вяленая говядина или конина; бастурма и суджук из говядины, конины и баранины; бараний хамон (свинины здесь не бывает); казы, копчёные и вяленые колбасы.
Многое предлагают попробовать, так что выбрать что-то по вкусу не так уж и сложно. Если есть сомнения, при покупке можно попросить разрезать любой выбранный кусок. Поэтому нет никаких проблем что бы определиться с тем устраивает вас качество и свежесть продукции или нет.
Цены конечно многим могут показаться высокими, но это же не колбаса промышленного производства, состав которой лучше не знать. У каждого продукта есть своя цена и свой покупатель и даже если подобную продукцию можно где-то купить дешевле, доступно это немногим.
Большинство продукции упаковано в вакуум, что весьма удобно для долгой перевозки. Пару дней дороги такая упаковка выдерживает без проблем.
Даже сквозь упаковку некоторые виды мяса выглядят особенно привлекательно и как показывает опыт покупок, этот вид редко бывает обманчивым.
В магазин в последнюю поездку заходили 3 раза и в предыдущую 2 раза, пару раз заходили и наши друзья и всегда уходили с покупками и всегда и качеством и вкусом оставались довольны.
На фото: говяжья вяленая вырезка (на фото выше слева); як холодного копчения (вырезка); хамон из баранины - сухое вызревание на протяжении 12-18 месяцев.
Мне кажется вкус продуктов и их качество даже не не стоит описывать, на фото и так всё видно.
Так что всем тем, кто окажется в Архызе и кто не равнодушен к мясной продукции, настоятельно рекомендую посетить магазин на Ленина 12. Скажете потом спасибо.
И по традиции подборка заведений Архыза, за 2 года: 2023 и 2025. Многое изменилось и возможно уже летом она пополнится новыми местами...
А впереди после небольшого перерыва на вино несколько обзоров о Ростове-на-Дону. Если кто-то собирается туда в ближайшее время, не пропустите!
И не забудьте подписаться на мой телеграмм-канал - контент тот же, но с некоторыми весьма интересными и актуальными дополнениями.