Вот, после довольно длительного перерыва (по вполне объективным обстоятельствам!) возвращаюсь к словописательству и даже видеоснимательству 6-).
И начну я с Таркоса. И с предысторией.
А предыстория такова
Осенью 21-го мы с сударем съездили в славный город Малмыж.
И на выезде из Калинино (пригород Малмыжа) в пивном ларьке затарились как раз продукцией Таркоса. Чтоб, значит, порадовать достославных членов ВПК дегустацией неведомого до того пива. Что из этого получилось - см. здесь:
И вот на прошлой неделе в Телеге перекинулся я парой слов с уважаемым BeerBottle (кто в теме, знает кто это 6-) по поводу как раз продукции пивзавода Таркос. Коллега по увлечению очень лестно отозвался о лимитированных образцах РИСа и портера. В Дзене смотреть здесь:
Я же спросил: почему пивоварня, производящая столь достойные образцы, в массы выпускает такую... шляпу? (Каюсь, эпитет я употребил тогда гораздо менее приличный 6-). Ну и мэтр посоветовал мне отпробовать Безумного шляпника и Мышь Соню. Мол, вполне себе неплохо. Так что мне не осталось ничего иного, кроме как последовать его совету и проверить, не изменилось ли чего на Таркосе. Исполняю обещание и даю отчёт.
Безумный шляпник
С сайта производителя:
«Безумный Шляпник» — это золотистый эль с янтарным блеском и деликатным хмелевым ароматом. Приятный, сбалансированный вкус дополнили хмелевая горчинка и эфирная нота. У этого эля свой характер, но он не перегружает рецепторы, а пьется бокал за бокалом и просто отлично утоляет жажду.
Шляпник дыхнул на меня солодом со светлой карамелью. Аромат был довольно свежим и, я скажу, даже приятным. Да, была в нём некая химозность, но... так, слегка. Неужели таки да?
Но нет. Бывает же так: идёте вы по улице и видите издалека пару весело, вроде бы, щебечущих девчушек. Миленькие такие, нарядные. И вот они проходят мимо, и становится слышно, КАК они щебечут. Ну, вы понимаете. Вот и этот Шляпник, выдав аванс в виде достойного своей цены аромата, выдавил мне в рот выжимки своей промокшей шляпы. Да, эта шляпа какое-то время, видимо, полежала вместе с мокрым зерном, отчего выжимки таки приобрели солодовый привкус. "Хмелевая горчинка" тоже присутствовала, не спорю, но я бы предпочёл, чтобы хмель в этом пиве был хотя бы немного помоложе соседской таксы. Этакая потраченая временем хмелевая горечь. Неприятно. А, и да: если потребуется охарактеризовать вкус это пива одним словом, то я выберу "вялость". И ещё: чтобы пить такое пиво "бокал за бокалом", да, нужно иметь особенный характер. Явно не мой.
Мышь Соня
И снова производитель:
«Мышь Соня» — немецкий келлербир, нефильтрованный лагер с ярким солодовым, зерновым вкусом. Главная идея келлербира — сохранить в нем весь вкус и аромат зерна за счет отказа от фильтрации.
Акцент на солоде дает пиву легкую сладость, а отсутствие фильтрации делает вкус более насыщенным и бархатистым, даже слегка кремовым.
Думаете, сейчас я буду изгаляться по поводу того, как пахнет мышь? - Неее, не буду 6-). Мышью Мышь Соня никак не пахла, а вот издалека кусочек хлебушка на пучке свежесорваной травы - это да. Травка, цветочки луговые - очень приятно. И?
А что "и"? Никогда такого не было, и вот опять. Опять раздрай между ароматом и вкусом. Отсутствие фильтрации не сделало вкус ни более насыщенным, ни бархатистым, ни даже кремовым. Солодовый - да. И всё. Нет, не всё: если охарактеризовать вкус этого пива одним словом, тоо... вялый!
Сонная мышь - она же вялая? - Вялая, тут сходится. И ушибленный на голову шляпник - он же не всегда буйный? - Ну да, и тут похоже... Может, вялость - фирменный стиль Таркоса? - Хм... Может, им на завод какую-нибудь Силу императора заслать?.. Чтоб, так скать, поднять что-нибудь...
Вот честно: не пойму, почему такой большой и прекрасно оснащённый пивзавод варит... скажу так деликатно: посредственное сравнительно массовое пиво. Кому интересно, можете у Егорова и Иджона найти отчёт о посещении завода: там такая красота, такая архитектура! Да ладно бы архитектура, чай не заповедник: там оборудование весьма крутое, на нём такое наварить можно... Волковская варит, Горьковская варит, да хрен с ним - Вятич со своими объёмами варит вполне приличное пиво, Таркос - шляпы и давленых гусениц. Варум? Почему??? При наличии в магазинах линейки Хамовников - несравненно более чистых, качественных - нет совершенно никакого экономического смысла покупать задорого посредственное пиво для того, чтобы "пить бокал за бокалом и просто отлично утолять жажду".
Может, я что-то не понимаю?
_______________________________________
Дополню:
Шляпник - цена около 100р, розлив 07.12.2024, годно до 03.09.2025
Соня - 95р по скидке, розлив 21.09.2024, годно до 18.06.2025