Александр Леонидович Мясников — это не просто очередной "говорящий халат" с телеэкрана! Этот наш российский кардиолог — настоящий боец на фронте здравого смысла в мире, где диетический хаос захлестнул нас с головой. И знаете что? Он не из тех, кто будет заставлять вас жевать киноа и пить смузи из водорослей ради "очищения кармы"!
"А сам-то ест по своим советам?"
Многие думают: "Ну да, вещает с экрана о правильном питании, а сам небось тайком уплетает колбаску с майонезом!" Вопрос резонный — практикует ли доктор то, о чем проповедует?
Хотя Мясников не выкладывает фотографии своих обедов в социальные сети (и слава богу!), по его советам можно представить, что у него на тарелке. И что особенно приятно — никаких заумных заморочек! Никаких "ешь только при полной луне" или "откажись навсегда от хлеба". Его подход — как глоток свежего воздуха в душной комнате диетических причуд — простой, понятный, человеческий.
Пять китов мясниковской философии о еде
1. Калории — не враги, а друзья, которых надо знать в лицо
"Сколько сжёг, столько и съел" — вот его девиз! Мясников не заставляет нас считать каждую крошку, но и напоминает: если весь день просидели в кресле перед телевизором, то торт на ночь — явный перебор. А вот если весь день на даче картошку копали — другое дело!
2. Колбаска — хороша, но редко и немного
Доктор по-отечески журит нас за любовь к сосискам, колбасам и прочим "деликатесам" из супермаркета. "Эти полуфабрикаты — как троянский конь для сердца," — говорит он. Лучше курочка, а еще лучше — рыбка морская. Селедка под шубой — вполне себе праздник для организма!
3. Овощи и фрукты — каждый день по полкило!
"Хотите жить долго? Подружитесь с огородом!" — советует Мясников. Полкило разноцветных овощей и фруктов в день — и организм вам скажет спасибо. Морковка, яблоко, огурчик — это не просто еда, это настоящая аптечка на вашем столе!
4. Рыбу морскую — на царский стол!
Доктор особенно любит напоминать о рыбе: "Селедка, скумбрия, сардина — это не просто еда, это польза для сердца!" Омега-3 жирные кислоты работают как WD-40 для наших сосудов — всё смазывают, чистят, приводят в порядок.
5. Плотный ужин — шаг к бессоннице и лишним килограммам
"На ночь наелся — утром пожалел!" — говорит Мясников. Ужин должен быть легким, как вечерний разговор с хорошим другом. Никаких подвигов за столом после шести!
А как же булочки и колбаски?
И вот тут Мясников удивляет! Он не из тех докторов, кто запрещает вам радоваться жизни. Пирожок на праздник? Пожалуйста! Кусочек торта на день рождения внучки? Да ради бога!
"Просто не делайте из редкого праздника ежедневную традицию," — с улыбкой советует он. Доктор понимает — жизнь без маленьких радостей превращается в строгий режим, а это никому не в радость.
И не забывайте двигаться! "Хотя бы до пота каждый день," — настаивает Мясников. Не обязательно записываться в марафонцы — простая прогулка в парке, танец под любимую мелодию, работа на дачном участке — всё это уже победа!
Завтрак — королевский приём пищи
"Завтрак съешь сам!" — эта поговорка, по мнению Мясникова, не просто красивые слова. Утренняя трапеза запускает наш организм, как ключ зажигание в автомобиле. И что особенно приятно — доктор не заставляет нас есть на завтрак безвкусную овсянку без соли и сахара!
Блинчики, горячие бутерброды, яичница — ешьте то, что вам по душе! Главное, чтобы завтрак был, а не пролетал мимо в виде чашки кофе на бегу.
Обед без спешки — залог хорошего пищеварения
"Знаете, что губит наше пищеварение? Не острое, не жирное — а спешка!" — делится Мясников. Когда мы едим на бегу, заглатывая куски между совещаниями или уткнувшись в телефон, наш желудок просто не успевает понять, что происходит.
В наш век вечной гонки доктор настоятельно рекомендует превратить обед в маленький ритуал. Присядьте спокойно, отложите гаджеты, насладитесь каждым кусочком. Даже 15-20 минут полноценного обеда лучше, чем час перекусов на ходу.
"Наши бабушки были правы, когда говорили: когда я ем, я глух и нем," — с теплой улыбкой замечает доктор.
Вода — источник жизни, но без фанатизма
"Два литра воды в день!" — кричат нам со всех сторон. А Мясников спокойно говорит: "Пейте, когда хочется пить". Никаких литров через сопротивление, никаких будильников, напоминающих о необходимости сделать глоток.
"Организм — не дурак, он сам скажет, когда ему нужна жидкость," — уверяет доктор. Конечно, чистая вода лучше газировки и пакетированных соков, но здесь главное — слушать свои ощущения, а не модные тренды.
А как же крепкие напитки?
К вопросу, который волнует многих людей в возрасте 50+, Мясников подходит без ханжества и лишнего морализаторства. "Бокал хорошего вина за ужином не сделает из вас пьяницу, но и пользы особой не принесет," — говорит он честно.
Если уж выбирать между крепкими напитками и вином — лучше отдать предпочтение сухому красному. В нем хотя бы есть антиоксиданты. Но не стоит обманывать себя байками о "полезности" этого напитка для сердца — настоящая польза начинается там, где заканчивается спиртное.
Модные диеты: взгляд скептика
"Каждые полгода появляется новая чудо-диета, обещающая рай на земле и минус 20 кг за месяц," — иронизирует Мясников. "А через полгода о ней все забывают и набрасываются на новую модную штучку."
Доктор с улыбкой разбирает "хиты" диетического мира:
- Кето-диета? "Сердце плачет от такого количества жира"
- Интервальное голодание? "Неплохо, если вам подходит ритм, но не панацея"
- Веганство? "Уважаю этический выбор, но следите за B12 и железом"
- Палео-диета? "Наши предки редко доживали до 40, вы уверены, что хотите питаться как они?"
Соль, сахар и жиры: реальные враги или оклеветанные продукты?
"Во всем нужен баланс," — напоминает доктор. "Соль не превращается в яд от одной щепотки, а сахар не станет отравой от одной конфеты."
Мясников советует: сократите, но не исключайте полностью. Вместо пяти ложек сахара в чае — половинка. Вместо солонки на столе — вкусные травы и специи. А жиры? Пусть будут полезные — оливковое масло, орехи, рыба.
"Жиры — не враги, — говорит доктор, — они строительный материал для клеток. Просто выбирайте качественные источники."
Главный секрет Мясникова
"Знаете, в чем настоящий секрет здоровья? — спрашивает доктор. — В отсутствии фанатизма". Он убежден: когда еда превращается в религию с жесткими запретами и заповедями, мы теряем главное — удовольствие от жизни.
Мясников призывает нас вернуться к мудрости наших дедушек и бабушек. Они не знали ничего о суперфудах и детоксах. Зато знали главное — как наслаждаться простой, настоящей едой в хорошей компании, без лишних тревог и чувства вины.
"Ешьте с удовольствием, двигайтесь с радостью, и ваше тело скажет вам спасибо!" Вот настоящий рецепт доктора Мясникова для всех, кто хочет не просто дожить до старости, а прожить эту жизнь со вкусом и в добром здравии!
И не забывайте, при любых проблемах со здоровьем и недомоганиях сразу обращаться к врачам!
Согласны с Александром Леонидовичем? Делитесь своим мнением в комментариях
В прошлой статье: