Обе рыбы сорные, но одна сорнее. Казалось бы, краснопёрка и плотва очень похожи, и рыбаки часто их путают. Но, если в улове попадается краснопёрка, её многие выбрасывают обратно, чего нельзя сказать о плотве. Почему?
Речь пойдёт о обычной краснопёрке, массово встречающейся в наших реках. Существует ещё дальневосточная краснопёрка – угай, но её с плотвой не перепутаешь.
Красноперка и плотва
Рыбаки, знакомые с краснопёркой, знают, что эта небольшая рыба, в отличие от плотвы, имеет более золотисто-зеленоватую окраску и ярко-красные плавники. Для ловли краснопёрки подходят как поплавочная удочка, так и спиннинг. По питанию краснопёрка больше напоминает «белого хищника» – голавля. Она не брезгует ни хлебным мякишем, ни жуками, ни мальками других рыб. Поэтому её часто ловят на ультралайт в качестве спортивного интереса.
Краснопёрка – стайная рыба, предпочитающая прибрежные заросли. Её можно поймать у берегов с деревьями, ветви которых свисают в воду. Под этими деревьями краснопёрка питается мелкими насекомыми, падающими с веток.
Важный момент
Дорогие читатели, чтобы помочь каналу развиваться надо сделать следующее: ставьте лайк, делитесь статьёй и подписывайтесь на Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо, дорогие!
Краснопёрка – оседлая рыба, часто обитающая в пределах одного водоёма. С возрастом она образует небольшие группы, отдаляясь от крупных стай. Краснопёрка, в отличие от плотвы, не любит сильного течения. Плотву же рыболовы часто ловят в проводку на болонскую удочку, насаживая на крючок опарыша или червя.
Похожи внешне, но не по вкусу
Почему рыболовы выбрасывают краснопёрку обратно, если она так похожа на плотву? Всё дело в её гастрономических качествах. Я много раз пробовал вялить краснопёрку, но она не дотягивает по деликатесности до вкуснейшей икряной плотвы. (На фото плотва).
Из-за своего образа жизни в водоёмах, богатых растительностью и отсутствием течения, краснопёрка приобретает болотистый, порой горьковатый привкус мяса. Если её одна-две на ведро засолочной плотвы, то я беру до кучи.
Друзья иногда едят. Плюются, смеются и едят. А если ловить только краснопёрку на засолку, то тут нет выгоды – будет целое ведро рыбы с привкусом тины.
Некоторые жарят краснопёрку и даже кладут в уху, но это скорее тогда, когда другой рыбы просто нет. Часто эту красивую рыбку просто выбрасывают обратно, если она попадается на крючок. А вы ели краснопёрку? Как вам на вкус? Подписывайтесь, ставьте лайк и ещё почитайте: