Когда мы ловим на Волге красноперку, то даже и не задумываемся, что на другом конце нашей страны, рыболовы называют красноперкой совсем другую рыбу, и выглядит она совсем по другому. Она абсолютно не похожа на нашу рыбешку с зеленоватой чешуёй. Из статьи вы узнаете, что за необычная красноперка обитает на Дальнем Востоке?
Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. На моем канале в ДЗЕНЕ много статей и не только о рыбалке
Есть один небольшой момент. Наши неопытные рыболовы часто путают красноперку с плотвой. Они может и похожи внешне, но у красноперки более зеленоватая чешуя и ярко выраженные красные плавники. Отсюда и название такое - красноперка.
Наша красноперка ловится на поплавочную удочку, а также хорошо клюёт на спиннинговые приманки. Вот и дальневосточная красноперка тоже отлично ловится на воблеры, но выглядит как-то странно. Что же это за рыба такая - Угай. Угай. Угай.
Нет, это я не ругаюсь. Это рыба так называется. Угай - дальневосточная красноперка. Рыбка семейства карповых. Жители Дальнего Востока называют угай, угая, угаю (как правильно-то?) - красноперкой. А когда им, те, кто живут вдоль Волги, говорят, что красноперка выглядит по-другому, то очень удивляются. В Приморье красноперка выглядит именно так
Красноперки-угаи бывают трех видов: мелкочешуйчатый, крупночешуйчатый и сахалинский. Эти рыбы обитают в соленой воде, а нерестятся и зимуют в пресной. Так же, как и наша волжская красноперка, угай ловится и на удочку, и на спиннинг, так как эта рыбка почти всеядна.
Зимой угай не спит и клюёт почти круглый год. В марте уходит в море, а уже через месяц-другой возвращается снова в реки на нерест.
Самому мне не довелось пробовать угая на вкус. Уж я бы нашел, что из него приготовить. Говорят, что рыба эта вкусная, но костлявая. Поэтому основным блюдом из угая являются угаевые или угаёвые (как правильно- то?) котлеты. А кто из вас пробовал дальневосточную красноперку. Поделитесь какая она по вкусу? Коптить можно такую? Нашу-то, холодным копчением только портить.
👍Буду признателен за лайк статье и подписывайтесь на канал. Почитайте статью: 100 километров за 24 часа. Может ли современный рыбак, охотник или солдат пройти это расстояние за сутки
