Это вторая часть статьи про молодой плодовый сад - расскажу про выбор сортов и немного про подвои.
Первая часть - здесь:
В первой части рассуждали о том, чем однолетний саженец лучше 2-3-4 летнего и возможна ли хорошая корневая система в горшке. А что касается сортов - я вас опять разочарую - никто за Вас не решит что для Вас лучше) Выбор сорта почти всегда проба, как ни крути. Вырос пересорт - меняем. Выросло и оказалось не по нашему вкусу или не вызревает на нашем участке - меняем. Замерзло - тоже меняем. Но все таки есть некоторые ориентиры, которые помогут сократить наш путь.
Сорт должен быть районирован для Вашего региона и/или иметь достаточно опыта выращивания.
В понятие районированного сорта входит не только морозо- и зимостойкость, должен быть подходящим весь комплекс климатических условий конкретного региона, и почвы конечно.
Но зачастую сорта и тем более новинки не включены в Госреестр, хотя имеют уже хождение по садам продвинутых садоводов и скопился некий опыт. Сейчас, во времена интернета, такой опыт найти намного легче. И если в Вашем регионе уже есть успешные попытки этот сорт вырастить - значит и у Вас шанс есть. Но не будем путать шанс и гарантию, что вырастет и будет зимовать. Пограничные растения могут успешно зеленеть не один год, пока не дождутся свою морозную зиму. Поэтому все эти эксперименты - для тех, кто готов именно к экспериментам: находить, пробовать, терять и снова пробовать.
Проверить для каких регионов районирован сорт можно тут:
Вкус. Допустим, у нас не случилось пересорта и вырастет именно то, что посадили.
Хотя пересорт тоже может быть разным! Много случаев, когда выросла неведома зверушка, но люди просят определить что за сорт, потому что вкусный и соседи спрашивают.
Первое правило - по вкусу выбираем из того, что в принципе у нас должно зимовать. Потому что есть такая закономерность - чем более южный сорт, тем он вкуснее. А мы все хотим найти самый вкусный из того, что выживет у нас в саду и будет успешно плодоносить. И все вращение идет вокруг "пограничников" - сортов, которые на грани Зимует/Не зимует.
Если так, то будьте готовы нести потери и неудачи, потому что мы будем испытывать. А наш участок может оказаться чуть холоднее, чем вокруг и несмотря на положительные отзывы ближайших садоводств, сорт зимовать не станет. Или будут серьезные подмерзания.
На вкус и цвет фломастеры разные. И полностью полагаться на дегустационные оценки и баллы, я бы не стала. Ознакомиться, несомненно, нужно. Но там специфические критерии, и главное - они чужие, то есть кому-то понравилось. Оценивается комплекс показателей и не все они именно для Вас могут быть важны. Вкус оценивается по соотношению (по балансу) сладости и кислотности. Но не факт, что вам тоже будет вкусно. Кому-то нравится покислее яблоко, кому-то нужны пресно-сладкие, чтобы без кислинки. Твердые или наоборот более мягкие. Но главное чтобы нам было вкусно!
Например, у Белорусского Сладкого великое множество поклонников, а дегустационная оценка не самая высокая.
Как вариант - поинтересоваться мнением местных плодовиков, кто занимается выращиванием, прививками и испытывает новые сорта, что они могут посоветовать и объяснить запрос. На что Ваше идеальное яблоко должно быть похоже?
Еще многие садоводы пробуют яблоки из магазина и хотят посадить тот же сорт. Обманчиво, потому что кроме зимостойкости нужно иметь ввиду следующий нюанс. Хватит ли тепла растению в Вашем климате, чтобы не только вырастить крупные яблоки, но и набрать нужный вкус? Посмотрите на коробке где выращено магазинное яблоко, обычно есть наклейка. Липецк? Кабардино-Балкария? Воронеж? Краснодар? В Московском регионе будет другое яблоко. Или может получиться "пограничник" и вкус будет зависеть от года. Жаркое лето - вкусные яблоки. Неудачный год - вкус не набрался. Все это накладывается на особенности участка. Даже северное направление МО всё разное, микроклимат играет существенную роль. Вон, рядом по отзывам Honey Crisp без проблем зимует, а у нас холодно - есть подмерзания. Выясняется исключительно опытным путем.
Вкус детства - популярный запрос. Часто садоводы хотят посадить старый сорт, вкус как в детстве. Проблема в наличии таких сортов (достоверного сорта!). И еще бОльшая проблема с качествами самого сорта. Селекция не стоит на месте. Современные сорта шагнули далеко вперед по скороплодности, иммунности и не склонны к периодичности плодоношения. Можно опять же поинтересоваться у опытных местных плодовиков и попросить посоветовать что-то в стиле мельбы, например. Но сажать сорт, не имунный к основным заболеваниям, долго вступающий в плодоношение ради "вкуса детства" - можно, но решение спорное.
Имунные сорта - логично отдавать предпочтение относительно современным сортам. Они с одной стороны уже набрали достаточный опыт выращивания, а с другой стороны благодаря стараниям селекционеров имеют хорошую устойчивость к основным болезням и даже иногда вредителям.
Срок созревания - ранние, средние, поздние. Тут вроде бы все понятно. Климат и микроклимат, а также особенности погоды в текущем году вносят небольшие коррективы, но в целом можно ориентироваться по отзывам когда созревает тот или иной сорт.
Несколько сортов на одном дереве
Несколько разных прививок на одном саженце - отличная маркетинговая идея, особенно учитывая стоимость таких деревьев. Дерево-сад занимает одно посадочное место, а сортов растет аж 2, 3 и более! Чудо чудесное и если нам не нужны яблоки ящиками, то очень заманчиво.
Сугубо ИМХО, но мне кажется это не серьезно, баловство какое-то. В теории все красиво, но на практике...
Нет, прививать самим на то, что уже прижилось и растет - очень-очень круто! А вот брать под посадку тоненький саженец, на котором на 3 тоненьких веточках что-то привито и потом трястись над каждой такой веточкой - попробовать можно, но я бы не стала. Представьте, нам по разным причинам понадобится вырезать одну из ветвей. Но там ведь целый отдельный сорт привит! Жалко, потому что мы за него заплатили, мы ради этого покупали! Это будет сильно ограничивать обрезку. А если учесть стоимость таких многосортовых саженцев, лучше взять 3 отдельных дерева. Неизвестнтно что еще с корнями у мультисорта и как оно будет развиваться после посадки.
Кратко про подвой
Подвой - это нижняя часть дерева с корнями, которая является полноправной и очень важной половиной дерева со своими задачами.
Среди главных задач подвоя числится: держаться хорошо в грунте, снабжать всем необходимым крону с урожаем и быть устойчивым - зимостойким, надежным, послушным и не требовательным. Уметь работать в команде, то есть не пытаться убить привой и не проявлять излишне характер, выпуская поросль от корня.
Выбор конкретного подвоя остается за питомниководом, если Вы не занимаетесь прививками сами. Нет идеального подвоя, он выбирается в зависимости от результата, который хотим получить. А садоводы условно делят подвои на 3 группы:
- Сильнорослые или семенные. Дают самые высокорослые деревья. Огромные размеры корневой системы обеспечивают всем необходимым большую крону и зреющий урожай. Деревья устойчивые и долговечные, за счет большой корневой системы могут достать из почвы все необходимое сами. Но никакими обрезками из такой яблони не сделать карлика.
- Среднерослые клоновые подвои, например популярный 54-118 - имеют более компактную хорошо разветвленную корневую систему и обеспечивают умеренный рост дерева и скорейшее вступление в плодоношение. Иногда их называют полукарлики, но размер дерева в 4-5-6 метров у меня с "карликом" не вяжется. С помощью обрезки по отзывам реально сдерживать рост на уровне 3,5-4-4,5 метра.
- Карликовые клоновые подвои с еще более компактной корневой системой делают плодовое дерево еще более низким и скороплодным. Но заметно менее долговечным! Поверхностно и компактно залегающие корни, особенно посаженные на холмик, позволяют заложить плодовый сад на участках с близкими грунтовыми водами. Но за счет маленькой корневой системы растение требует подвязки к опоре и более тщательного ухода - полива, подкормок - чтобы получать всё необходимое для обильного плодоношения. Зато шаг посадки можно сократить чуть ли не до 1 метра!
При покупке всегда рекомендуется смотреть информацию на что привит саженец, это позволит понять какого примерно размера вырастет дерево и его особенности. Если этой информации нет - лучше отказаться от покупки.
Конкретный вид подвоя в каждой группе советовать не буду, есть специалисты по плодовым с большим практическим опытом и знаниям, рядовому садоводу думаю достаточно иметь общее представление что такое семенной подвой, чем отличается среднерослый и какие могут быть нюансы у карликов. И узнать зимостоек ли предлагаемый подвой в Вашем регионе.
Тут в одном блоге читала эмоциональные возмущения автора по поводу подвоя 54-118. Оказывается, был четкий запрос на большие и долговечные деревья. Зачем тогда купила 54-118? Потому что других не было в ближайшем доступе. Теперь виноват подвой.
А по сортам, которые я выбрала для своих экспериментов на данный момент: яблони Белорусское сладкое, Ред фри, Хани Крисп, Коваленковское и Свитанго. Из груш растут Просто Мария и Яковлевская. В прошлую суровую зиму саженцам-однолеткам сильно досталось на наших холодных глинах, были серьезные морозобоины и пришлось даже на обратный рост резать. Но буду продолжать эксперименты!
Из жимолостей пока ничего не порекомендую. У меня сидят Югана, Восторг, Дочь Великана и Аврора, но пока толком не плодоносили, потому что прошлой зимой им мыши съели всю кору. А дрозды съели последние 3 ягодки, чудом выросшие внизу. Но кустики отросли бодро, ждем новый сезон.
Крыжовник впечатлил только Краснославянский, очень сладкий и вкусный. И куст вертикальный - это важно.
Еще один сорт - Розовый-2 - пока под подозрением и кандидат на выбывание. Очень колючий, разваливается и не особо сладкий. Если не удивит этим летом - на выход и под замену.
Смородина черная - самая сладкая Селеченская 2. Ее сын еще зеленоватой всю съел.
Еще росла некая "Десертная Огольцовой" из Садко. Такую плодовитую, крупную и невероятно кислую еще поискать. Урожайность - на зависть многим сортам. Жалко, но выбросила. Лучше бы Селеченская так плодоносила! Посадила еще Ладушку, попробуем.
Малину пробовали: Бирюсинка, Желтый гигант, Лячка, Оранжевое чудо, Изобильная Казакову (оказался пересорт), Туламин. Выбирала в том числе по дегустационным оценкам)))))
Самые вкусные - единогласно Лячка или Ляшка (Польский сорт, летняя) и Оранжевое чудо (ремонтантная). Остальные не впечатлили. Несите следующих)
Ремонтантная малина в Подмосковье не всегда получается. Подойдет только самый ранний сорт, и сажать только на самом теплом месте, иначе в холодное лето может не успеть отдать урожай. Но прошедший сезон, когда август продолжался весь сентябрь был идеален.
Если у кого есть удачные вкусные опробованные сорта для Подмосковья - заранее спасибо за рекомендации в комментариях! Я без жалости буду избавляться от того, что не понравилось и пробовать новое.
____________________
Спасибо, что читаете и комментируете! Если было интересно - подписывайтесь, будем садоводить вместе!