Клафути - классический французский десерт, что-то среднее между запеканкой и пирогом. Десерт готовится из жидкого теста, похожее на блинное, и ягод. Обычно выбирают вишню, но можно взять любые другие ягоды или фрукты - яблоки, груши, абрикосы, клубнику, малину, смородину, сливу. Приготовим классический клафути с вишней.
Продукты:
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 125 гр.
- Масло сливочное - 30 гр.
- Молоко - 240 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Ванилин - 0,5 ч. л.
- Миндальный экстракт - 0,5 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Вишня - 600 гр.
Взбить яйца с солью с помощью венчика или миксера. Добавить сахар и продолжить взбивать. Добавить ванилин и миндальный экстракт.
Просеять муку и смешать до однородного состояния. Добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, всыпать в форму 2 ст. л. сахара и распределить по форме. Выложить в форму вишню и залить её тестом.
Выпекать в духовке, разогретой до 160 градусов около 50 минут. Дать остыть и можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много вкусных рецептов!
Другие интересные статьи:
Торт "Павлова". Потрясающе нежный вкус и изысканное сочетание
Салат "Тиффани". Эффектный и очень вкусный
Нереально вкусные булочки, как в кофейне