Здравствуйте, дорогие мои!
С утра сегодня не могу понять, какое то чувство внутри копошится, то ли ожидания чего-то хорошего, то ли предвкушения и уверенности, что это хорошее вот-вот будет. Ну конечно, сегодня же последний день зимы! И пусть ночью и ранним утром ещё очень солидный "минус" за окном, но все равно чувствуется, что вот она весна, на пороге.
Пережили зиму 😊.
Не скажу, что она была очень сложной, даже наоборот, по большей части комфортная погода стояла, да и когда снега дождались, он нас не завалил, а только лишь укутал землю покрывалом. Не было в этом году такого, чтобы мы реально от себя выехать не могли из-за заваленных снегом дорог и ждали спасителя - трактор. Хотя что это я, март у нас только по календарю весна, по погоде ещё всё возможно. Но солнышко уже светит ярко 😊
Масленица и блины
От Масленицы осталось совсем немного дней, но зато и самых веселых. Сегодня "Тещина вечерки", день посвященный укреплению семьи. Вот интересно, почему теща идет в гости к зятю, а блины должна печь дочь, молодая хозяйка?)) Так мало того, по традиции, теща с вечера должна была отправить в их дом все, что понадобится для приготовления блинов. Теща собери, жена напеки, а зять не только в гости позови и угощай 😀
Не уверена, что у нас сегодня будут блины, так то и можно было бы немного приготовить, от понедельничной стопки уже отдохнули, но тогда в воскресенье уже точно большого удовольствия от блинов не будет. А как же без блинов на проводы Масленицы? Надо аппетит нагулять и "соскучится".
В воскресенье пока не решила, какие блины напечь. Хочется и дрожжевых, есть в них особая прелесть, и заварных на кефире - тоже очень вкусные блины, но не всегда легко получаются (этот рецепт внизу оставлю). И те, и те блины хотела бы приготовить, вот какие выбрать? По двум рецептам сразу нам точно не надо.
Маканка
Вспомнила простой рецепт, да даже не рецепт, а так, добавку к блинам.
Называется "Маканка", но по мне так можно и "Накладовалка")).
Маканка - это от слова "макать". Ещё есть "Мачанка", но это что-то белорусское, мясное, не пробовала, только слышала, что блины с мачанкой это очень вкусно.
Ну а маканку сделать очень просто. Для неё надо сварить яйцо всмятку, на одно яйцо добавить примерно шестую часть маленькой пачки масла (30-35 грамм то есть), размять из вместе вилкой. Посолить, поперчить и к блинам подавать. Да и не обязательно именно к блинам, можно и бутерброд с такой "намазкой" сделать.
__________
Но если честно, совсем не хочется ничего делать, в том числе и на кухне возиться. На удивление праздничное настроение почему-то. Погода хороша, пусть и холодновато, но зато ветра нет, на голову ничего не сыплется, лучше сходить погулять, пока еще не слякоть на дорогах а почти чистых снежок. 😉
Ссылки на публикации по теме Масленицы:
Вам хорошего дня, блинов с маслом, отличной погоды и спасибо, что заглянули!