Иногда в жизни хочется какого-то разнообразия. Не так ли?
Представьте утро, вы просыпаетесь, потягиваетесь, идете на кухню, чтобы приготовить любимый кофе... И тут вдруг решаете добавить в него гвоздику и чеснок. Да, вы не ослышались! Кофе с гвоздикой и чесноком — это не шутка, а реальный кулинарный эксперимент, хотя для кого-то он может показаться сомнительным.
Традиции разнообразить вкус кофе
Вообще идея добавлять в кофе специи и необычные ингредиенты не нова. Например, в арабских странах кофе часто варят с кардамоном, а в Мексике — с корицей и какао. Но чеснок? Это уже что-то из разряда "кто вообще это придумал?"
Возможно, этот рецепт родился в пылу кулинарного креатива, когда кто-то решил: "А почему бы не добавить в кофе всего и сразу?" Я нашла этот рецепт в каком-то телеграм-канале для любителей кофе. Помню, я не преминула приготовить этот напиток. И, знаете, мне понравилось! А любимый сказал, что это, как минимум, интересно.
Как бы то ни было, такой кофе точно не оставит вас равнодушным.
Встреча кофе с чесноком и гвоздикой
Какой эффект вас ожидает, если вы решитесь на этот рецепт:
- Аромат: гвоздика дарит кофе пряный, теплый запах, который многим нравится. Но чеснок... Тут как повезет! Если вы любите чесночный дух, то, возможно, это ваш вариант. Если нет — лучше держитесь подальше от кухни, пока кофе варится. На самом деле, я преувеличиваю. Если для начала положить на 300-400 турку один маленький зубчик чеснока, а можно и того меньше - половинку, то его запах потеряется, смешается с ароматами гвоздики и кофе.
- Вкус: гвоздика добавляет легкую терпкую горчинку, а чеснок... чеснок делает вкус, м-м-м, интересным. В общем, если вы положите чеснок по своему вкусу - ни больше, ни меньше, то вам скорее понравится, чем нет.
- Послевкусие: тут все зависит от количества чеснока. Если переборщить, то послевкусие будет напоминать вам о вашем эксперименте еще несколько часов. И не только вам, но и всем, кто окажется рядом. На мой вкус, если сразу ощущается привкус чеснока, то его количество было чрезмерным.
Кому это может понравиться
- Гурманам-экстремалам: если вы любите пробовать необычные сочетания и готовы на все ради новых вкусовых ощущений, то этот рецепт для вас.
- Поклонникам чеснока: если вы готовы добавлять чеснок везде, где только можно и даже где нельзя, то рекомендую попробовать его и для кофе?
- Тем, кто хочет удивить гостей: представьте лица ваших друзей, когда вы предложите им кофе с чесноком. Это будет незабываемый опыт! Кстати, можете не сразу говорить им о добавке чеснока. Если добавите его немножко, то будет неуловимый вкус, который сложно идентифицировать.
Немного психологии: тем, кто бросает курить
Тем, кто бросает курить, но любит вкус сигарет, тоже может быть интересно!
А это уже из моего профессионального опыта. Один из моих клиентов хотел бросил курить. У него никак не получалось. Когда мы исследовали мотивы курения, то один из них обнаружили любовь к вкусу сигареты. Мы начали искать, какие вкусы ещё ему нравятся. Кофе! Договорились, что он попробует кофе с разными специями - кардамон, корица и всё, что захочется. Да и вообще я ему порекомендовала побольше разнообразить вкусовые ощущения от еды. В итоге всё получилось - спустя два года он спокойно обходился без сигарет.
Рецепт для любителей экзотического кофе
Если вы все-таки решились на эксперимент, вот примерный рецепт:
Ингредиенты:
- 1 турка свежесваренного кофе;
- 1 зубчик чеснока (или половинка, если вы не готовы к радикальным экспериментам);
- 2-3 бутона гвоздики;
- 1 кристалл морской соли;
- сливки по вкусу.
Последовательность приготовления
- Варите кофе привычным способом.
- В процессе варки добавьте в него 2-3 шт. гвоздики, 1 кристалл морской соли и маленькую дольку немятого чеснока.
- Дайте настояться 3-5 минут.
- Процедите и наслаждайтесь или просто пейте, стиснув зубы.
- По желанию, добавьте сливки. Они добавляют изысканности в сочетании с тонким вкусом чеснока, кофе и гвоздики.
Почему это может быть полезно
Кофе в подобном исполнении имеет свои плюсы:
- Гвоздика обладает антиоксидантными свойствами и помогает улучшить пищеварение.
- Чеснок укрепляет иммунитет и борется с бактериями.
- Кофе бодрит и поднимает настроение.
Свидание вслепую
Кофе с гвоздикой и чесноком — это как свидание вслепую: вы никогда не знаете, чего ожидать. Может быть, это будет любовь с первого глотка, а может — шок и недоумение. Но одно можно сказать точно: этот напиток точно не оставит вас равнодушным.
Если вы в какое-то утро (вечером я не советую пить кофе) вы почувствуете в себе дух авантюризма, то попробуйте. Ведь всегда можно сказать: "Ладно, это был научный интерес!" в случае, если такой кофе будет не по вкусу.
P.S. Если вдруг решитесь на такой подвиг, не забудьте запастись мятными леденцами. На всякий случай.
Анжелика Стражкова, 2025. Все права защищены. При использовании материала прямая ссылка обязательна.
Подписывайтесь на мои блоги на Дзен и в Telegram:
Пока здесь тихо
Оставьте комментарий, а остальные подтянутся за вами