Группа немецких ученых из Технического университета Мюнхена и Университета Гельмгольца установила, что интервальное голодание, популярное среди сторонников здорового образа жизни, несет потенциальные риски для молодого поколения. Оказалось, что этот метод может отрицательно сказываться на развитии бета-клеток поджелудочной железы, отвечающих за производство инсулина. Это увеличивает вероятность развития диабета у подростков.
Исследование, проведенное на мышах разного возраста, показало, что, в отличие от взрослых особей, у которых интервальное голодание улучшает реакцию на инсулин, у молодых грызунов наблюдалось нарушение функционирования бета-клеток. Это означает, что у подростков такие практики могут привести к недостаточной выработке инсулина и проблемам с регуляцией уровня сахара в крови.
Руководитель исследования Александр Бартельт объясняет, что прерывистое голодание препятствует правильному развитию и функционированию молодых бета-клеток, что впоследствии может привести к развитию диабета. Полученные данные позволяют предположить, что подобные процессы могут происходить и у людей.
Исследование опубликовано в журнале Cell Reports.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал