Очень Простой Шоколадный Торт без крема в шоколадной глазури!

Готовлю рецепт очень пышного и пористого шоколадного торта в простой шоколадной глазури и доступных продуктов.

Шоколадный Торт Рецепт.

Бисквит шоколадный:

1. Мука 250 - гр;
2. Сода - 1,5 чайной ложки;
3. Какао - 50 гр;
4. Соль - 1 чайная ложка;
5. Сахар - 300 гр;
6. Яйца (средние) - 2 шт;
7. Масло растительное - 120 гр;
8. Молоко - 280 гр;
9. Ванилин - 5 гр;
10. Яблочный уксус - 1 столовая ложка.

Глазурь шоколадная:

1. Сливочное масло - 30 г.;
2. Шоколад - 80 г.

Способ приготовления:

В молоко добавляю: яйца, сахар, соль. Вымешиваю на высоких оборотах миксера в течение трёх минут.

Добавляю масло растительное. Недолго перемешиваю миксером.

Добавляю: муку, какао, соду и ванилин. Вымешиваю на высоких оборотах миксера в течение трёх минут. Добавляю яблочный уксус и недолго перемешиваю на низких оборотах миксера.

22-24 см.

Выкладываю тесто в форму для выпекания предварительно выстеленную пекарской бумагой. Форму с тестом убираю в заранее разогретую до 170С духовку на 60 минут. Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой.

Для глазури шоколад растопил на плите в ковшике.Добавил мягкое сливочное масло и перемешал.

Есть альтернатива простой шоколадной глазури без шоколада:

Поливая холодный бисквит который охладил в холодильнике после выпекания.

По желанию шоколадный торт можно украсить ягодами. Я украсил вишней без косточки из варенья.

Шоколадный бисквит очень пористый с насыщенным шоколадным вкусом.

Особенности рецепта.

• Диаметр формы для выпечки ровно 22-24 см, для разрезания на 3 коржа, чтобы сформировать торт..
• Форму обязательно застелить пергаментом, либо тефлоновым ковриком.
• Готовность бисквита всегда проверяйте деревянной шпажкой, тк мощность вашей духовки может отличаться, погрешность при выпечки может составлять до 15 минут.
• Глазурь наносить только на остывший бисквит.
• Яблочный уксус, можно заменить на оригинальный винный уксус.
• Яблочный уксус можно заменить на столовый уксус, при условии, что столовый уксус, разбавлен в пропорции 1 столовая ложка воды, на 2 гр., кислоты.
• Какао использовать тёмного сорта, желательно качественное, не светлое, тк это влияет на вкус и цвет бисквита.

Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635

Больше интересного в моём Телеграмм:

Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..

Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!