Помимо шоколадных конфет Эркюль Пуаро еще любил наслаждаться горячим шоколадом, особенно в английскую дождливую погоду.
«За окнами противно завывал ветер, а дождь со страшной силой бил в окна. Мы с Пуаро сидели перед камином. Между нами располагался низенький столик. С моей стороны на нем стоял отлично приготовленный горячий пунш, а со стороны Пуаро дымился густой ароматный шоколад, который я не стал бы пить даже за сотню фунтов!»
В книгах Эркюль Пуаро любит наслаждаться горячим шоколадом. В сериале гораздо чаще слышно «Мой отвар, пожалуйста, мисс Лемон».
Но все же любимый напиток Пуаро - горячий шоколад.
Интересно, что в Англии и в Бельгии под горячим шоколадом подразумевают 2 разных напитка.
Английский горячий шоколад - это обычное какао. При его приготовлении горячее молоко смешивают с какао-порошком и сахаром.
Бельгийский горячий шоколад — напиток, немного другой по составу. В молоко добавляют шоколад. В итоге, получается напиток гуще и насыщеннее. По сути, это питьевой ганаш.
Увы и ах! Конкретный рецепт, который предпочитал Пуаро, неизвестен. Можно только с уверенностью сказать, что приготовлен он по бельгийскому рецепту. Еще стоит добавить, что «утонченный английский вкус» Гастингса неодобрительно обзывает этот напиток «густой коричневой жижей».
Отхлебнув из розовой фарфоровой чашки глоток этой густой коричневой жижи, Пуаро удовлетворенно вздохнул.
— Quelle belle vie! — проворковал он. (Какая прекрасная жизнь!)
Хотя в принципе, на вкус и цвет товарищей нет. Тут важен не рецепт, а принцип. Каждый человек все равно корректирует пропорции в любом блюде по своему вкусу.
Я готовила вот по этому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 1 порцию:
- 200 мл молока (у меня 2,5% жирности)
- 50 гр горького шоколада
- 20 гр молочного шоколада
- 1 щепотка корицы (можно без нее)
- 1 микрощепотка соли (можно без нее)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Весь шоколад натрите на тёрке.
- Молоко налейте в небольшой сотейник, всыпьте тертый шоколад и остальные ингредиенты.
- Нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.
- Снимите с огня. Интенсивно взбивая венчиком или погружным блендером, доведите напиток до однородности.
- Подавать в любимой чашке.
Желательно дождаться английскую плохую погоду. Но в мороз тоже неплохо.
А вообще-то, очень приятно салютовать своим горячим шоколадом Эркюлю Пуаро на экране.
ЗЫ: Главное помните, сладость регулируется количеством молочного шоколада. Если не хотите сладкий напиток, то просто замените молочный шоколад горьким. Но не рекомендую менять количество шоколада в целом.
Если решите готовить в микроволновке, то не забывайте делать паузы и перемешать будущий напиток.
Приятного шоколада вам)))…
«Пуаро Агаты Кристи»: «Коробка шоколадных конфет»
Рецепт конфет из турецкого гарема, которые можно было наложницам
«Гордость и предубеждение»: Рецепт для миссис Беннет
«Гордость и предубеждение»: Шаль Джейн Беннет
«Унесенные ветром»: парасоль для Скарлетт
«Унесенные ветром»: скромненько, но без вкуса
Спасибо за интерес к моим статьям! Поддержите мое творчество лайком и подпиской!